Кюфтетата направо се топят в устата, ако вместо хляб сложите...

13 април 2021, 06:00 часа

Все гледам да разнообразявам менюто и да опитвам нови неща, просто обичам да експериментирам, а сполучливите рецепти записвам в специален тефтер.

Още: По какво се отличават катмите от палачинки?

Още: Най-вкусните кисели краставички: Колко сол и захар се слага в саламурата?

Именно от него сега ще извадя една за кюфтета. Направени по нея те стават сочни, вкусни и направо се топят в устата. Всъщност тайната ми издаде една приятелка, която също обожава да експериментира в кухнята.

Необходими продукти:

500 гр. кайма (микс свинско и говеждо 1:1)

Още: Вкусът на това пиле лютика по селски ще ви върне много години назад

Още: Как любимите пълнени домати с кайма да се топят в устата?

1/3 чаша овес

1/4 чаша мляко

1 гл. лук

1 скилидка чесън

Още: Тази селска лучена яхния с пиле си е страшна вкусотия

Още: Тези картофи по испански са перфектното лятно мезе за бира

1 бр. яйце

сол, черен пипер и кимион на вкус

галета 

Начин на приготвяне:

Смесете млякото и яйцето. Яйцето да е със стайна температура, а млякото малко по-топло.

Сложете овесът в една купичка и го залейте със сместа. Изчакайте люспите да набъбнат.

Смесете чесъна с каймата и лука. Лука нарежете на ситно, а чесънът може да минете през преса.

Добавете подправки по избор, аз слагам сол, черен пипер и кимион.

Сложете каймата при овесените ядки и смесете всичко заедно.

Оформете кюфтетата и ги сложете в галетата.

След това ги пържите както обикновено в олио на тигана. Може да покриете тигана за няколко минути, за да се запарят. Когато станат златисти, ги махнете от огъня.

Кюфтетата стават сочни и пухкави, направо въздушни, а ядките въобще не се усещат.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Actualno.com
Actualno.com Отговорен редактор
Новините днес