Необходими продукти:
пилешко бутче - 1 бр. голямо
лук - 1 глава
зелен лук - 2 стръка
моркови - 1 бр.
чушки - 2 бр. червена
зелен боб - 200 г
магданоз
чубрица
сол
черен пипер
червен пипер - 1 ч.л.
домати - 1 бр.
олио - 5 с.л.
царевично нишесте - 1 с.л. равна, за сгъстяване
Начин на приготвяне:
Сварете пилешкото бутче, отцедете го и накъсайте на парченца. Загрява се олио, задушвате нарязани ситно стар и пресен лук, моркови, червена чушка и зелен боб с малко вода.
След като се задушат, прибавете пилешките късчета, добавете настърган домат, червен пипер и наливате топла вода да покрие продуктите.
Овкусете пилешката яхния с морска сол, черен пипер и чубрица. Гответе до готовност на зеленчуците, накрая поръсете с магданоз.
При нужда може да сгъстите вкусната яхния, като размиете с малко вода лъжичка царевично брашно, сипете в гозбата, само да клокне и готово.
Добър апетит с тази лятна пилешка яхния!
