Ако обичате карамел, предлагаме ви да си направите домашен солен карамел. Тази рецепта е супер.
Още: Как да приготвим най-хрупкавите пържени крилца във фритюрник?
Още: Как се приготвят уникално вкусни палачинки без брашно?
Необходими продукти за соления карамел:
1 чаша гранулирана захар
1/2 чаша течна сметана
1/2 чаша масло
Още: Как се приготвят тиквички в еър фрайър без брашно?
Още: Как се приготвят печени тиквички на фурна без брашно?
1 чаена лъжичка морска сол (коригирайте на вкус)
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвя кашкавал на фурна без брашно?
Още: С това пиле паприкаш ще нахраните и най-големите гладници
Вижте още: Трябва да ги опитате: Солени мъфини с броколи и фета сирене
Начин на приготвяне:
Започнете със загряване на захарта в тенджера с дебело дъно на среден огън. Разбърквайте от време на време с дървена лъжица, докато захарта се разтопи и придобие кехлибарен цвят.
При непрекъснато бъркане сипете сметаната към карамелизираната захар. Ще шупне, така че бъдете внимателни.
Още: Само за бираджии - как се приготвя световноизвестното пиле на бутилка
Още: Евтина, бърза и невероятно вкусна разядка с патладжани
След това добавете маслото и продължете да бъркате, докато се разтопи и сместа стане гладка и лъскава.
Махнете тенджерата от огъня и сипете морската сол. Регулирайте количеството според вкусовите си предпочитания. Оставете карамела да изстине, преди да го прехвърлите в стъклен буркан или херметичен съд.
Можете да използвате соления маслен карамел като гарнитура за сладолед, да го поливате върху десерти или да го използвате като дип за плодове.
