В летните жеги няма да седим по цял ден в кухнята, затова залагаме на по-лесните за приготвяне и вкусни манджи.
Още: Топ 5 традиционни български салати за летните горещини
Още: Какво се съдържа в традиционната гръцка салата
Необходими продукти:
лук - 4 глави
печени чушки - 6 - 7 бр. зелени
Още: Как да превърнем класическите бухти в кулинарен шедьовър
Още: Как да подобрим вкуса на класическото пиле фрикасе
доматен сок - 1 литър от пресни домати
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Тези селски мекици с мая са пухкаво изкушение за всеки
Още: Как да консервирате копър за зимата: Най-добрите начини
олио - 50 мл
чесън - 2 - 3 скилидки
яйца - 4 бр.
Още: Тази салата от миди с чесън и копър си е истински хит през лятото
Още: Какви хитрости има при пърженето на калмари
сол - на вкус
захар - 1 ч.л.
магданоз - за поръсване пресен
Начин на приготвяне:
Нарежете обелените чушки на ивици.
Смелете пресни и обелени домати на сок.
Нарежете почистения лук на тънки ивици и го задушете заедно със нарязания чесън в олиото. След като поомекне лукът, прибавете нарязаните чушки и задушете заедно за 2 минути.
Налейте доматения сок и добавете захарта, разбъркайте и варите до леко сгъстяване на ястието.
Оформете четири гнезда в него и чукнете по 1 яйце в тях, посолете на вкус и затворете капака на съда.
Варите така лятната манджа за около 5 минути.
Премахнете лятна манджа с яйца от котлона, поръсете с пресен магданоз и затворете капака да се задуши за около 10 минути, преди сервиране.
