Най-старата рецепта за пиле със зеле на фурна

Необходими продукти:

пилешко месо - 3 броя гърди или 6 броя бутчета

лук - 1 глава

зеле - 1 голяма зелка

моркови - 2 броя

домати - 2 броя

червен пипер - 1 ч.л.

магданоз

олио

сол

черен пипер

чубрица - 1 ч.л. по желание

Начин на приготвяне:

Измийте зелето и го нарежете. В голяма тенджера загрейте олио и запържете накълцания лук.

Прибавете нарязаните домати, моркови на кубчета и зелето. Похлупете и оставете да се задуши докато омекне, като от време на време разбърквайте.

Щом зелето омекне, добавете черен и червен пипер, дол и чубрицата.

В намазнена тава изсипете зелето и разпределете пилешкото месо. Долейте 1/2 ч.ч. вода и сложете да се пече до готовност на месото в умерена фурна.

По желание поднесете пилето със зеле с накълцан магданоз.