В сезона на тиквичките сме и всяка домакиня се стреми да поднася разнообразни ястия, включващи този прекрасен пролетен зеленчук. Тиквичките са лесни за приготвяне и много вкусни. Ако искате да изненадате семейството си с едни много примамливи на вид и вкус тиквички, то задължително изпробвайте днешната рецепта!
Ще споделим с вас как за нула време и с кратка активна подготовка може да приготвите наистина ароматни и изключително апетитни хрупкави тиквички на фурна.
Необходими продукти:
Още: Тиквички: Какви са ползите и вредите от тях, ако ги ядете сурови
- Тиквички: 2 броя (средно големи)
- Яйца: 2 броя
- Сол: на вкус
- Бяло брашно: 1 чаена чаша
- Царевично брашно: 1 чаена чаша (или галета)
- Черен пипер: на вкус
- Олио: за поръсване
- Галета: 2-3 супени лъжици (ако не използвате царевично брашно за панировката)
За млечния сос:
- Кисело мляко: 1 чаена чаша
- Чесън: 2 скилидки (пресован)
- Сол: на вкус
- Копър: пресен, наситнен, на вкус
Какви са стъпките при приготвянето?
Още: Бърза пролетна бърканица, готова за 10 минути
Измийте тиквичките старателно и отстранете дръжките им. Нарежете ги на пръчици с дължина, приблизително колкото един пръст.
В купичка разбийте яйцата.
В отделна чиния сипете бялото брашно и го смесете с щипка сол.
Още: Неустоими тиквички с домати - лесна и бърза рецепта
В друга чиния смесете царевичното брашно с малко черен пипер.
Овкусете нарязаните тиквички със сол и черен пипер. След това ги оваляйте последователно - първо в бялото брашно, а след това ги потопете в разбитите яйца.
Накрая ги оваляйте добре в сместа от царевично брашно и черен пипер.
Подгответе си голяма тава, която да покриете с хартия за печене. Леко поръсете хартията с олио. Подредете панираните тиквички в тавата, като се стараете да не се застъпват. Изпечете ги в предварително загрята фурна на 200°C, докато станат златисти и хрупкави от всички страни Около 20-25 минути са нужни за постигането на перфектен краен резултат.
Още: Апетитни тиквички с кайма – перфектната рецепта за делнична вечеря
Докато тиквичките се пекат, може да приготвите млечния сос. В купичка смесете киселото мляко, пресования чесън, сол на вкус и ситно нарязан пресен копър. Разбъркайте добре и оставете в хладилника за 10-15 минути, за да се смесят вкусовете.
Поднесете горещите хрупкави тиквички с охладения млечен сос. Насладете се на този страхотен и бърз аламинут!
Добър апетит!
