Приготвянето на пълнени чушки с кайма и ориз е изключително лесно. С изпълнението на тази рецепта ще се справи дори начинаеща домакиня. Но само домакините с опит слагат една съставка, която прави ястието още по-вкусно. За целта те използват кайма от свинско и говеждо месо, ориз и зеленчуци като пълнеж, както и една на пръв поглед необичайна съставка за това ястие. Тази съставка е заквасена сметана. В комбинация с доматен сос, тя създава вкусен сос - идеалното допълнение към пълнените чушки с кайма и ориз.
Пълнени чушки с кайма и ориз: Най-вкусната рецепта
За приготвянето на тези вкусни пълнени чушки ще са ви необходими следните продукти:
- чушки - 17-19 броя
- ориз - 1 чаша
- кайма от свинско и говеждо месо - 1 кг
- моркови - 1-2 бр.
- лук - 2 бр.
- сол - 2 чаени лъжички
- подправки по избор - 2 чаени лъжички
- доматено пюре - 1 супена лъжица
- заквасена сметана - 2 супени лъжици
- растително масло ( за запържване) - 50 мл
- вода - 2 чаши
Каква е разликата на пълнените чушки по турски с нашите
Пълнени чушки с кайма и ориз: Как се приготвят
Измийте чушките, премахнете дръжката им и отстранете семките. Обелете морковите и лука, след което ги измийте. Нарежете лука на малки кубчета. Настържете морковите.
Варете ориза 7 минути, докато се сготви наполовина, и го добавете към каймата. Запържете лука и моркова заедно в растително масло и добавете към каймата. Добавете сол (1 чаена лъжичка). Добавете подправки (1 чаена лъжичка). Разбъркайте добре. Плънката за вкусните пълнени чушки вече е готова. Напълнете почистения пипер с вече приготвената смес като използате лъжица. Опитайте се да уплътните плънката плътно.
Тези пълнени чушки с кайма и ориз са си класика - няма да сбъркате
Сложете напълнените с плънката чушки в тенджера. Подрете ги плътно една до друга. В чаша смесете доматеното пюре със заквасена сметана. Налейте вода, добавете сол (1 чаена лъжичка). Добавете останалите подправки (1 чаена лъжичка) и разбъркайте добре. Изсипете приготвената смес върху чушките. След това налейте още 1 чаша вода.
Поставете тенджерата на огъня, оставете да заври и варете на слаб огън около 30 минути. След това свалете от котлона и оставете ястието под капак за още 10 минути. Пълнените чушки с кайма и ориз чушки са готови.
Ястието може да се приготви и във фурна. За целта чушките може да се изпекат в тава или гювеч. Сервирайте със свежа лятна салата!
Добър апетит!
Каква е тайната на най-вкусния пълнен пипер с кайма и ориз
