Най-вкусните запеканки в Европа - рецепти

23887
Най-вкусните запеканки в Европа - рецепти
Снимка: iStock

Запеканката е вкусно, бързо и лесно за приготвяне ястие, а рецептите са най-разнообразни. Ще ви представим няколко рецепти от страни от целия свят, за да видите как се приготвят те в различните култури. А защо да не пробвате и вие?

Финландия

Традиционната запеканка във Финландия се нарича калилатико. Приготвя се от зеле, предварително запържена кайма, оцет, захар и масло. За заливката използваме яйца и галета и поставяме във фурната.

Русия

В Русия запеканки се правят най-често с извара – добавят се всякакви съставки към нея, в зависимост от вкуса. Тиква, стафиди, карфиол, плодове и зеленчуци – с всякакви продукти вкъщи може да се приготви чудесна запеканка. Заливката е от яйца, сол и захар.

Франция

Французите правят запеканка с предварително запечени картофи, полети отгоре със заливка от сметана, мляко и твърдо сирене.

Италия

В италианската кухня се сблъскваме с лазанята – така известна и сред другите култури. Лазанята представлява ястие от тънки кори, редуващи се с различни плънки. Месо, риба или зеленчуци се правят на смес с други продукти, намазват се и се напластява, а накрая се залива със сос и се поставя във фурната. Сосът най-често е от сметана, яйца и подправки. Накрая се поръсва със сирене по избор. 
Друг вид запеканка, традиционна за Италия, е тази с макарони, към които се добавят зеленчуци – домати, патладжани, целина, тиквички. Заливката е от мляко, яйца и сол. Отгоре се поръсва с настърган пармезан.
Предоставяме ви и вкусна рецепта за лазаня с телешко:
Необходими продукти:

•    400 г телешка кайма;
•    2 глави лук;
•    1 морков;
•    2 с.л. зехтин;
•    1 бурканче доматен сос;
•    2 с.л. доматена паста;
•    1 ч.л. риган;
•    1 ч.л. босилек;
•    сол и черен пипер на вкус;
•    12 броя кори за лазаня;
•    100 г пармезан, по избор може и повече;
•    250 мл сметана от 20%;
•    1 с.л. масло;
•    1 с.л. брашно;
•    1 връзка магданоз.

Приготвяне:

Нарязваме лука и настъргваме моркова, след което ги задушаваме до омекване. Добавяме каймата към тях и готвим около 10-тина минути, като разбъркваме. След това прибавяме доматения сос, заедно с доматената паста, босилека, ригана, солта и черния пипер. Поддържаме така на слаб огън за още около 10 мин.
В същото време сваряваме корите за лазаня според инструкциите, изписани на опаковката. Поставяме ги на сухо място след това.
Ред е на соса. Разтапяме маслото, прибавяме брашното и сметаната и разбъркваме до сгъстяване. Овкусете със сол, ако е необходимо.
Нареждаме първия слой от кори в тавата и започваме да наслагваме от плънката и пармезана. Редуваме до достигане на най-горния пласт, който трябва да е само от корите. Загряваме предварително фурната на 180 градуса и поставяме лазанята за около 35 мин. След като е готова, поръсете с магданоз. И сте готови да похапнете от вкусната лазаня.

Белгия

Белгийците обичат да хапват запеканка със зелен фасул, шунка и картофи. Друга рецепта е с продуктите цикория, шунка, пилешко месо, лимонов сок и сирене гауда.

Германия

Картофи с филе от сьомга, кромид и зелен лук е традиционна запеканка сред немците.

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от РЕЦЕПТИ:

ТОП десерт: Морковен кекс с орехи

Уникален вкус и аромат: Сьомга с вино, мед и розмарин

Този кекс без брашно е готов за броени минути - бързо и вкусно изкушение

Тези здравословни бисквитки са любими на всички зъболекари - не развалят зъбите

По какво се познава класическата шкембе чорба?

Този кекс с гореща вода беше много популярен преди години - отново е на мода

Оваляйте картофите в това преди печене и ще са по-вкусни от пържените

Великденски козунак за начинаещи домакини

Солен сладкиш за Великден, в който ще се влюбите

Домашен сладкиш със сладко от сливи

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд Груп АД

IBAN: BG16UBBS80021036497350

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com