Немска картофена салата, в която ще се влюбите

картофи - 350 г (сурови, обелени)

зеленчуков бульон - 500 мл

дресинг - за салата

лук - 1 бр. червен или бял (по избор)

бял винен оцет - 50 мл

горчица - 1 ч.л. средно люта

сол - 1 ч.л

пипер - 4 щипки

захар - 1 ч.л.

слънчогледово олио - 20 мл

магданоз - 1/2 връзка (ситно нарязан)

Начин на приготвяне:

Тази баварска салата е изключително вкусна и трайна! Картофите трябва да са хубав сорт, можете и с пролетни картофи да я направите. Препоръчвам ви я!

Сварете суровите обелени картофи в зеленчуков бульон, докато омекнат.

Прехвърлете картофените резени от бульона в купа и оставете бульона настрана.

Пригответе картофите:

Като алтернатива можете да сварите картофите с обвивката в подсолена вода, докато омекнат, и отцедете, след това обелете и нарежете на филийки.

Пригответе лука:

Като го нарежете върху кухненската дъска.

По желание, първо, го разполовете, обелете и нарежете на ситно.

Кубчета червен лук или бял лук в оцет със захар - с тази марината лукът издържа по-дълго.

Пригответе картофена салата:

Смесете съставките за дресинга, като добавите и горчицата, след което добавете олиото и бавно разбъркайте.

Смесете картофите с маринатата и овкусете със сол, черен пипер и захар на вкус.

Пригответе билки:

Нарежете на ситно магданоза или зелен лук или лучена трева, ако желаете.

Завършете картофената салата, като подправите.

Кртофена салата по баварски сервирайте със или без билки. Приятен апетит!