Докато има заклети почитатели на домашната доматена каша, не се притесняваме, че кулинарната традиция може да се изгуби.
Начин на приготвяне:
домати - 1 кг от туршия
брашно - 1 ч.ч.
олио - 200 мл
чубрица - 2 г сушена
червен пипер - 5 г
черен пипер - 2 г
сол - 20 г
Необходими продукти:
Запържете брашното в олио и добавете, като разбърквате непрекъснато червения пипер, доматите, които предварително сте нарязали на малки парченца и сте задушили до омекването им.
Получената каша разредете с топла вода и овкусете с черен пипер, сол. Оставете да се довари до сгъстяване на слаб огън.
Нужно е да бъркате кашата, за да не загори.
Рецептата е от Бургаския край.
Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
