Оризовият пудинг на Джейми Оливър
Продукти:
4 чаши прясно мляко
настъргана кора от 1 портокал + сока от 1/2 портокал
1 ч.л. канела
140 гр ориз
1 1/4 чаши захар
6 смокини, нарязани на четвъртинки
2/3 чаша стафиди
200 мл червено вино
Джейми Оливър представя: Запеканка с картофи
„Има няколко малки, но важни подробности в тази рецепта, събирани в моята готварска кариера - които в комбинация ви дават тази из...
1 анасон
Приготвяне:
Започнете тази рецепта един ден по-рано.
Поставете млякото, портокаловата кора и канелата в голям тиган на умерен огън и оставете да къкри. Добавете ориза и 1/4 чаша захар, след което намалете котлона до минимум. Гответе, като бъркате често, 1 час или докато оризът се сготви. Махнете тигана от огъня. Прехвърлете ориза в купа и оставете настрана да се охлади. Покрийте с фолио и охладете за една нощ.
На следващия ден комбинирайте смокините, стафидите, виното, анасона, портокаловия сок и останалата 1 чаша захар в тиган на умерен огън. Оставете да къкри, след това намалете огъня до средно-слаб и гответе още 10-12 минути, докато се сгъсти, стафидите станат пухкави, а смокините омекнат. Поставете ориза и залейте със сироп от червено вино.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Печено заешко за Великден – рецепта, по която домакините полудяха
Бабината рецепта за празнична великденска пита
Този козунак с газирана вода е хит в мрежата
Полезна супа с коприва и спанак: Тайната е в сос Бешамел
Спагети Болонезе с пилешко: Уникален вкус
Ароматна картофена супа по селски
Кюфтенца с тиквички и топено сирене: Не може да им устоите
Свински пържоли с лук: Обичана рецепта
По какво се познава класическото италианско тирамису
По какво се различават класическите американски палачинки от нашите
Редактор:
Иван Иванов
Етикети: пудинг Джейми Оливър
Предишна
