От всеки стар хляб - може да направите тези уникални крутони

Произход на крутоните

Терминът "крутон" идва от френския език, където croute не само означава сухар, но е и глагол, описващ процеса на образуване на коричка по време на печене. Същността на крутоните е свързана с този френски произход, като те стават популярни в английската кухня през 1800-та година.

Ето така се правят НАЙ-вкусните крутони

Характерната форма на крутоните, подобна на ромб, кубче, пръстен или полумесец, датира от традициите във френската кухня, където са използвани от около 1500-та година. Самият термин произлиза от латински и има значението на "черупка".

Как да приготвим крутони у дома?

Съществуват два основни метода за приготвяне на крутони - чрез печене и чрез пържене.

1. Печени крутони

Необходими продукти:

• 1 стар хляб от предишния ден
• 1/2 чаша зехтин или олио
• Подправки по избор

Бързо и вкусно: Крутони с яйца и сирене

Приготвяне:

1. Хлябът се нарязва на кубчета със страна около 2 сантиметра или в желаната форма.
2. Добавя се зехтинът или олиото, както и подправките, и се разбърква добре.
3. Крутоните се изсипват в тава, покрита с хартия за печене, и се пекат в предварително загрята на 300 градуса фурна.
4. Пекат се, докато станат розови, като по време на печенето се разбъркват.

2. Пържени крутони

Необходими продукти:

• 1 стар хляб от предишния ден
• 1/2 чаша зехтин или олио
• Подправки по избор

Вкусно и хрупкаво: Рецепта за супа със сушени домати и билкови крутони

Приготвяне:

1. Подгрява се мазнината в тиган, след което се добавят парчета хляб, нарязани на кубчета.
2. Пържат се до златисто, като се разбъркват, за да се получи равномерен цвят.
3. След пърженето се оставят да изстинат, преди да се използват.

Крутоните са несъмнено недооценено кулинарно съкровище, което можем лесно да приготвим у дома, използвайки стария си хляб. Тези хрупкави удоволствия придават нов вкус и текстура на ястията ни, като в същото време предоставят устойчиво и вкусно решение за ненужния хляб. Така от всеки стар хляб можем да създадем уникални крутони, които ще допълнят нашата кулинарна творба със стил и вкус.

Успех и добър апетит!