Вкусно и хрупкаво: Рецепта за супа със сушени домати и билкови крутони

Продукти:

800 гр. домати

1 буркан сушени домати

1 глава лук

3-4 скилидки чесън

Лесна диета с домати топи 3 кг. за 5 дни

Ароматни и сочни, доматите са любими на много хора. Освен вкусни, оказва се, че именно доматите могат да помогнат при свалянето на онез...

Прочети повече

4-5 печени чушки

200 мл. сметана за готвене

1-1,5 л. зеленчуков бульон

4 с.л. заквасена сметана

2-3 стръка босилек

Най-вкусната зеленчукова супа

Тази рецепта ще ви помогне да се научите да приготвяте изключително полезна домашна зеленчукова супа, при това с напълно достъпни проду...

Прочети повече

5-6 филии хляб

1 ч.л. мащерка

половин ч.л. розмарин

50 гр. сирене

20 мл. зехтин

Най-вкусната пролетна супа

С наближаването на пролетта на човек му се иска да похапне нещо леко и наистина вкусно. Какво по-хубаво от това да си приготвим една из...

Прочети повече

сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Обелваме доматите, нарязваме ги на четвъртинки и ги нареждаме в тава заедно с главата лук, която оставяме цяла. Овкусяваме ги със сол и черен пипер и ги поливаме с мазнината от сушените домати. Печем около час и половина - два в загрята на 120 градуса фурна. Тридесет минути преди да ги извадим, поставяме в тавата и скилидките чесън. Когато доматите са готови, ги прехвърляме в тенджера и добавяме сушените домати.

Доливаме около 200 мл. бульон и след като кипне, прибавяме обелените чушки и лука, нарязани на ситно. Когато лукът омекне, сваляме от котлона и пасираме до получаването на еднородна смес. След това наливаме сметаната и започваме да добавяме от зеленчуковия бульон, докато постигнем желаната гъстота.

Връщаме тенджерата на котлона и изчакваме да заври, като накрая подправяме със сол и черен пипер. Хляба нарязваме на кубчета и го овкусяваме със зехтин, мащерка, розмарин и настъргано сирене. Нареждаме го в тава и печем няколко минути в предварително загрята фурна на 180 градуса, докато стане хрупкав. Добър апетит!