Тайната на тънките като лист палачинки се крие в правилно приготвената смес. Това е основният индикатор за перфектен резултат.
Още: Бабите ги правят така: 4 златни рецепти за хрупкави мариновани краставици
Още: Кои са най-добрите сосове за тиквички?
Тайната на тънките като лист палачинки
Първо трябва да изберете правилния тиган. Според готвачите с опит няма нищо по-добро от стар чугунен тиган. В този съд палачинките ще станат тънки като лист.
Колко яйца се слагат в сместа за палачинките - много домакини грешат
Ажурните палачинки могат да се приготвят с топла или студена вода. Готвачите с опит съветват да не използвате цели яйца, а само жълтък. Освен това те препоръчват и добавянето на нишесте.
Още: Като тези тиквички с яйца и сирене няма втори - ето как се правят!
Още: Тези подправки за ориз със зеленчуци му придават невероятен вкус
Друга необичайна съставка е маята. Но в случая не трябва да се прекалява. Слага се само една щипка.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Това пиле с тиквички по гръцки носи вкуса на лятото със себе си
Още: Тези подправки за карначета ги правят наистина специални
Вместо вода можете да използвате кефир или мляко. Това гарантира приготвянето на ажурни палачинки, които ще са тънки като лист.
Сложете 1 лъжица от това в сместа за палачинки, за да не са сухи и да не се накъсат
Още: Как да приготвим най-вкусните тиквички с кайма?
Още: Най-вкусните тиквички със сос за зимата: Рецепта като в ресторант
