Необходими продукти:
Още: Как да приготвите туршия от вкусни и хрупкави краставички?
Още: Превърни чесъна в деликатес: Топ 5 начина за бързо мариноване у дома
1 патладжан
2 домата
400 гр кайма
Още: Забравете сложните рецепти – тази пица се прави за 25 минути и е огромна
Още: Перфектният крем карамел изисква точно тези градуси - ето кои са те!
1 глава лук
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Какво е македонска сеченица – хем е баница, хем е питка
Още: Какви тънкости има в приготвянето на маринован паламуд по гръцки?
2 скилидки чесън
40 гр кашкавал
олио
Още: Какви са степените на изпичане на месо?
Още: Рецепта за най-вкусните зеленчукови палачинки - ще изчезнат за минути
сол
черен пипер
червен пипер
чубрица
целина
магданоз
Начин на приготвяне:
Срежете патладжана на половина по дължина и издълбайте сърцевината му. Посолете, за да може да си пусне горчивия сок.
Сърцевината нарежете на ситно – нищо не се изхвърля, смесете я с каймата при пърженето.
Нарежете лука и чесъна на ситно (лука не прекалено ситно, защото изчезва при обработка). Започнете със запържването на лука.
Добавете нарязаните на дребно парченца патладжан и каймата, разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
Прибавете черен и червен пипер, чубрица, целина и нарязания на дребно чесън и домати и изгасете котлона.
С тази плънка напълнете издълбаните и измити от солта "лодчици" и оставете във фурната за около час на 250 градуса.
Преди да са готови, може отгоре да добавите няколко резенчета кашкавал, които да се стопят.
