Необходими продукти:
Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод
Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи
1 патладжан
2 домата
400 гр кайма
Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават
Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ
1 глава лук
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Вкусна пролетна баница с лапад: Лесна и икономична рецепта
2 скилидки чесън
40 гр кашкавал
олио
Още: Червена агнешка супа за Гергьовден
Още: Алтернатива на сладкото: Рецепта за енергийни бонбони без захар
сол
черен пипер
червен пипер
чубрица
целина
магданоз
Начин на приготвяне:
Срежете патладжана на половина по дължина и издълбайте сърцевината му. Посолете, за да може да си пусне горчивия сок.
Сърцевината нарежете на ситно – нищо не се изхвърля, смесете я с каймата при пърженето.
Нарежете лука и чесъна на ситно (лука не прекалено ситно, защото изчезва при обработка). Започнете със запържването на лука.
Добавете нарязаните на дребно парченца патладжан и каймата, разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
Прибавете черен и червен пипер, чубрица, целина и нарязания на дребно чесън и домати и изгасете котлона.
С тази плънка напълнете издълбаните и измити от солта "лодчици" и оставете във фурната за около час на 250 градуса.
Преди да са готови, може отгоре да добавите няколко резенчета кашкавал, които да се стопят.
