Печени гъби със сирене и салса от орехи и цвекло
Необходими продукти:
4 порции за гъбите:
300 г едри печурки
сол
черен пипер
1 с.л. зехтин
1 с.л. масло
50 г орехови ядки
щипка мащерка
2 ч.л. мед
1 скилидка чесън
150 г сирене фета
за салсата:
1 глава червено цвекло
50 г орехови ядки
сол
захар
щипка естрагон
2 с.л. балсамов оцет
3 с.л. зехтин
1 ч.л. мед
листа пресен босилек
1 малка глава червен лук
Начин на приготвяне:
Обелете цвеклото, срежете го на две и го сложете да се свари с 1 с.л. захар и ½ с.л. сол.
В блендер смелете на едро орехите за плънката. Прехвърлете ги в купа, добавете мащерката, меда, чесъна и намачканата фета.
Измийте и почистете гъбите, овкусете ги със сол и пипер и ги запечете леко на сух тиган откъм долната страна. Налейте малко зехтин и продължете да ги запържвате. Обърнете ги и във всяка чашка сложете по малко масло. Прехвърлете гъбите в тава, върху всяка сложете от плънката. Запечете ги на горен реотан на максимална температура за 4-5 мин.
В голяма купа нарежете орехите за салсата на едро. Добавете сол, естрагон, балсамовия оцет, зехтина, меда, босилека, червения лук и нарязаното сварено цвекло. Разбъркайте.
Сервирайте гъбите със салсата.
Хрупкави пилешки филенца с корнфлейкс
Напоследък това вкусно ястие стана много популярно в заведенията. Сигурно сте забелязали, че и цената му е доста висока, а всъщност не ...
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Вкусна, лесна и здравословна великденска разядка
Мини козуначета за Великден – уникално вкусни са
Тази копривена чорба по добруджански е перфектна за началото на пролетта
Тайната съставка на нашите баби за перфектните палачинки
Домашна пилешка супа за ценители
Полезна и ароматна доматена СУПА: Ето колко лесно се приготвя
Запеканка със зеленчуци и ароматни подправки: Поръсете с пармезан
Неустоим какаов КЕКС с орехи: Ще си оближете пръстите
Редактор:
Славея Йорданова