Перфектният сос за кюфтета по чирпански се приготвя така

Ето какви продукти са ви нужни:

• кайма - 1 кг;

• яйца - 1 бр.;

• кимион - 1 ч.л. млян;

• черен пипер - 1 ч.л. млян;

• сол - на вкус, ако е нужно;

• брашно - за овалване.

За соса:

• лук - 2 глави големи;

• моркови - 2 бр.;

• чушки - 2 бр.;

• домати - 2 бр. големи;

• картофи - около 1 кг;

• чубрица - 1 ч.л.;

• черен пипер - на вкус;

• магданоз - за поръсване.

Начин на приготвяне:

Каймата се приготвя много лесно. Смляното месо се смесва с всички подправки и се оставя настрана, докато приготвяте соса.

Пробвате ли тази рецепта за кюфтета по чирпански, няма да ги правите по друг начин

Тайната съставка, заради която картофите по селски в ресторантите са толкова вкусни

Няма човек, който да не обича картофки, особено вкусните селски картофи с много любими подправки. Те стават и за предястие, и за перфек...

Прочети повече

В дълбок тиган се излива олио и за кратко се запържват морковите, картофите и чушките. Най-накрая се добавят и смлените домати. Сосът се готви в продължение на 5 минути.

В отделна тенджера се излива литър и половина вода. Когато заври, се поставят едно по едно кюфтетата, предварително оваляни в брашно. Оставят се на котлона за 20 – 25 минути.

След това кюфтетата се вадят от тенджерата. Сосът се излива в тава, а върху него се подреждат кюфтетата. Накрая се заливат с бульона и се овкусяват със сол, чубрица, черен пипер и сол на вкус.

Ястието се готви в предварително загрята фурна на 200 градуса. Когато е готово, се поръсва обилно с магданоз. Така приготвени, кюфтетата по чирпански са много по-вкусни.

Задължително пробвайте тази рецепта!