Запечените картофки с масло са една от най-обичаните гарнитури, а понякога дори заместват основното ястие. Тези ароматни картофки, ухаещи на любими подправки, несъмнено могат да изместят много други кулинарни шедьоври, които са на почит.
Ключът към неустоимия вкус
При приготвянето на запечени картофки с масло задължително поръсете с чубрица и черен пипер. Дебелият слой разтопен кашкавал отгоре е другият важен елемент, който не бива да пропускате. Гарантираме ви, че тази комбинация ще доведе небцето и стомаха ви до екстаз. Тези подправки създават чудна симбиоза и всеки трябва да пробва рецептата.
Още: Хрупкави пържени картофки на фурна: По-вкусни и здравословни от класическите
Ястието е непретенциозно и семпло, идеално за лека и бърза вечеря. Днес ще споделим рецептата за тези вкусни картофки.
Необходими продукти
За основната част:
Още: Най-вкусните постни картофки с билки и чесън
- Картофи – 800 г
- Кашкавал – 200 г
- Масло – 50 г
- Чубрица – 1 супена лъжица
- Олио – 2 супени лъжици
- Сол – на вкус
- Черен пипер – на вкус
За соса:
- Майонеза – 200 г
- Кисело мляко – 100 г
- Чесън – 2 скилидки
- Копър – 1/2 връзка
- Сол – 1 щипка
Тайните на перфектните картофки
Още: Бърза вечеря с 4 съставки: Най-вкусните картофи, които сте опитвали някога
Макар на пръв поглед вечерята да изглежда скромна, гарантираме ви, че вкусът ѝ ще надделее над очакванията.
Тайната на тези перфектни картофки се крие до голяма степен в любимата чубрица. Именно тя допринася значително за богатия и характерен вкус. Ако обичате по-пикантните храни, не се колебайте да поръсите с повече черен пипер.
В никакъв случай не пестете маслото! Картофките ще го попият и ще се овкусят по неповторим начин, ставайки още по-апетитни.
Сосът е финалният щрих, който допълва ястието. Докато картофките са все още сочни и горещи, комбинацията със свежия сос от кисело мляко и майонеза създава перфектния баланс.
Още: Петзвездни хрупкави печени картофи с една тайна съставка
Начин на приготвяне
Сварете картофите, след това ги обелете и нарежете на едри парчета в купа.
Подправете ги с чубрицата, солта и черния пипер. Добавете маслото и разбъркайте добре.
Намажете тавичка с олио.
Разпределете овкусените картофи в тавичката и поръсете отгоре с настъргания кашкавал.
Печете в предварително загрята фурна на 200°C, докато кашкавалът се разтопи напълно и придобие апетитен златисто-червен загар.
Докато картофките се пекат, пригответе соса: смесете майонезата, киселото мляко, пресования чесън, ситно нарязания копър и солта. Разбъркайте добре.
Отрежете парче от готовата гореща картофена запеканка и я поднесете веднага, гарнирана с приготвения млечен сос.
Добър апетит!
