Откъс от книгата "Празнични рецепти" на Йоли.
Още: Салата от патладжан за 10 минути: 2 лесни рецепти, които трябва да опитате
Още: Как да приготвим спагети с миди и бяло вино – изтънчена класика от средиземноморската кухня?
Какаови звезди с кардамон
Продукти:
за около 30 бисквити:
Още: Как се приготвя сьомга на фурна с бяло вино – изкуството на съвършения вкус?
Още: Как се приготвя туршия от чорбаджийски чушки?
1 яйце
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Още има време да пробвате тези невероятни миди с бяло вино
100 г захар
1 с.л. мед
40 г стопено масло
Още: Тези задушени картофи в плик стават изключително мекички
Още: Тези задушени гъби с масло и чесън са перфектното мезе за всеки любител на спиртните напитки
ванилия
2 – 3 щипки сол
1 с.л. какао
1/2 ч.л. смлян кардамон
1/4 ч.л. сода бикарбонат
200 г брашно
Приготвяне:
• Разбийте заедно яйцето, захарта и меда. Прибавете маслото, ванилията и солта. Пресейте заедно какаото, кардамона, содата и брашното. Сипете ги към яйчената смес и объркайте на тесто. Дори и леко да лепне, не добавяйте повече брашно. Оставете тестото в хладилник за 1 – 2 часа.
• Загрейте фурната на 170° с вентилатор. Разточете тестото върху набрашнен плот с дебелина 3 – 4 мм. Изрежете звезди с формички за сладки.
• Подредете бисквитите в тава, покрита с хартия за печене, и изпечете за около 20 минути. След като изстинат, украсете по желание.
* Броят на сладките зависи от големината на формите. Много са вкуснни и с други подправки – канела, карамфил, джинджифил или звезден анасон. Изпечете ги 1 – 2 седмици преди празниците и ги съхранявайте в кутия, за да могат ароматите да се споят и тестото да омекне.
