Прочутото сръбско тесто за най-бухналите мекички

Почитателите на мекиците задължително трябва да опитат да си приготвят у дома това сръбско тесто. С него тестените изделия се получават меки като памук, пухкави и неустоимо вкусни. Истински разкош, с който да почерпите всичките си сетива.

Още: Най-вкусната разядка с патладжан - ето как лесно да си я приготвите у дома

Още: Домашни бисквитки с ядки и сладко от кайсии - готови само за 30 минути

От край време се знае, че сръбските домакини са майстори не само на скарата, но и на мекиците. Те ги приготвят великолепно и нямат равни на себе си.

Ето я и рецептата за сръбското тесто, по която всички полудяха:

• 450 мл. хладка вода;

• 20 гр. прясна мая;

Още: Помните ли как се приготвяха охлюви по селски?

Още: Този пържен агнешки дроб направо се топи в устата

• 700 гр. брашно;

• 1 с.л. свинска мас;

• 1 ч.л. сол.

За намазване:

Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават

Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ

• 1 с.л. мас.

Начин на приготвяне:

Пригответе си купа, в която най-напред да излеете водата. Смесете течността с маята, солта и маста. Разбъркайте, така че маята да се разтвори. Когато това се случи, започнете да добавяте и брашното. Правете го на порции, като едновременно с това месете меко и гладко тесто. Накрая покрийте съда с кърпа и оставете тестото да втаса в продължение на половин час на топло място.

Най-бързите мекици без втасване

Когато тестото втаса, разточете го върху кухненския плод и разтопете една лъжица мас. Намажете кората, а след това я завийте на руло. Рулото нарежете на 7 или 8 кръгчета и всяко от тях разточете с големината на тигана.

Мекичките се пържат в нагорещено олио, докато хванат златист загар.

Можете да ги поднесете с пудра захар, домашно сладко, сиренце, мед и друго, което желаете като добавка.

Да ви е сладко!