X
 
 

Професионалните готвачи правят това и картофеното пюре е пухкаво като памук

22572
Професионалните готвачи правят това и картофеното пюре е пухкаво като памук
Снимка: iStock/Guliver

Картофеното пюре, както всяко едно ястие, си има своите тънкости и специфики, с които трябва да се съобразим, ако искаме накрая резултатът да е перфектен. Днес ще разкрием пред вас каква е тайната на картофеното пюре, което се получава пухкаво като крем.

Ето и какви продукти са необходими за приготвянето му:

• картофи - 800 г;

• масло - 50 г;

• прясно мляко - 150 мл;

• сол - на вкус

• жълтък - 1 бр. пресен.

Начин на приготвяне:

В тенджера се налива вода и се оставя да заври. Картофите се мият, почистват се от обелките и след това се слагат във врящата вода да се варят. Готвят се докато не омекнат.

Ето каква е тайната на готвачите за перфектното картофено пюре, което НИКОГА не става гумено

Малцина могат съвсем открито да заявят, че не са почитатели на картофеното пюре. Обикновено това са все хора, които никога не са успява...

Следващата стъпка е прецеждането на картофите в голяма купа. Използвайте ръчна преса за картофите. Маслото се реже на парченца и се добавя към тях. Желателно е да действате бързо, за да може да използвате топлината от картофите за разтопяването на маслото.

Най-големите грешки при приготвяне на картофено пюре

Следващата добавка е млякото. То трябва да бъде предварително затоплено. Наливайте го бавно и на тънка струя. Сега е моментът, в който да включите миксера.

Идва ред на жълтъка. Това е тази тайна съставка, благодарение на която пюрето става още по-пухкаво и вкусно. Трябва обаче да сте сигурни, че яйцето е прясно. Накрая, ако желаете, може да добавите още малко сол.

Така приготвено, пюрето става много по-пухкаво и вкусно. Изпълнете рецептата и се насладете на перфектен краен резултат.

Вижте всички актуални новини от Actualno.com

Още от РЕЦЕПТИ:

Ако направите това, киселото зеле ще стане по-хрупкаво и вкусно от всякога

Тиквени палачинки

На колко градуса се пържат тиквичките във фритюрник, за да бъдат сочни и меки

С тази рецепта кюфтенцата по чирпански ще са по-вкусни от всякога

Баба винаги прави това и кюфтенцата се получават хрупкави отвън и сочни отвътре

В какво да накиснем хляба, ако искаме кюфтетата да са по-сочни от всякога

Кога се осолява месото - преди, по време на готвене или след това

Какво слага баба в курабийките, за да са толкова пръхкави и вкусни

Какво слага баба в боба, така че той винаги да се получава ПЕРФЕКТЕН?

Ето така се приготвя най-вкусният сос за чушки, пълнени с кайма и ориз

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com

ОЩЕ ОТ Рецепти