Продукти:
Още: Тези селски мекици с мая са пухкаво изкушение за всеки
Още: Как да консервирате копър за зимата: Най-добрите начини
500 гр. свежа коприва
4-5 глави лук
3-4 моркова
Още: Тази салата от миди с чесън и копър си е истински хит през лятото
Още: Какви хитрости има при пърженето на калмари
100мл.зехтин/олио/
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: При паниране на калмари - ето какви тънкости трябва да знаем
4 яйца
300 гр.сирене
4-5с.л.брашно
Още: Как се приготвят известните тиквички с ориз на фурна
Още: Топи се в устата: Рецепта за вкусно сладко с цели ягоди
Интересна рецепта за пълнени чушки, по-вкусни от традиционните!
1 л.бульон от копривата
2-3ч.л.червен пипер
1-2ч.л. куркума
1-2ч.л. кимион (млян)
сол на вкус
Приготвяне:
Сварете обелената коприва в 1,5 л вода за 6-7 минути (без сол). Отцедете бульона и настържете копривата с дървена лопатка. Запържете нарязаните лук и моркови в мазнината, докато омекнат. Поръсете с брашното, намалете температурата и разбъркайте.
Запържете до златистокафяво. Свалете тигана от котлона, добавете червения пипер и разбъркайте добре. Налейте охладения бульон и разбъркайте, за да избегнете образуването на бучки. Подправете с куркума, сол и кимион. Задушава се на слаб огън. Добавете копривата и след 5-6 минути залейте с леко разбитите яйца.
Как да приготвите кадифено нежно картофено пюре
Разбъркайте няколко пъти, яйцата ще изплуват на повърхността и копривата ще е готова. Оставете да се охлади, преди да добавите натрошеното сирене, или сервирайте по желание. Вкусът на ястието няма да се промени, ако замените копривата със сушена (но количеството на копривата ще трябва да се увеличи) или замразена.
Пригответе копривата на слаб огън, за да запазите вкуса и витамините ѝ.
Да ви е сладко!
