В света на кулинарията, рибните ястия заемат особено важно място. Едно от най-обичаните рибни ястия, които изискват малко умение, е пълненият шаран. Тази вкусна рецепта е перфектна за всеки повод и днес ще ви покажем как да я приготвите.
Още: На каква температура трябва да се пече агнешката плешка
Още: Как се приготвя известният агнешки дроб по селски
Как се прави пълнен шаран?
Съставки:
Още: Здравословна храна: Как да бъде вкусно? (ВИДЕО)
- 1 цял шаран (приблизително 1,5 кг)
- 1 чаша прясно нарязани зеленчуци (моркови, целина, лук)
- 3 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1/2 чаша бяло вино
- 1/4 чаша зехтин
- Сол и черен пипер на вкус
За плънката:
Още: Най-вкусното агнешко за Гергьовден, което се топи в устата
Още: Най-вкусната разядка с патладжан - ето как лесно да си я приготвите у дома
- 1 чаша прясно приготвена панировка
- 1/4 чаша нарязани ядки от орехи
- 1/4 чаша нарязани сухи кайсии
- 1/4 чаша нарязани сухи череши
- 2 супени лъжици нарязан магданоз
- Сол и черен пипер на вкус
Още: Класическата рецепта за най-вкусния пилаф с пилешко месце
Още: Домашни бисквитки с ядки и сладко от кайсии - готови само за 30 минути
Още: Помните ли как се приготвяха охлюви по селски?
Инструкции:
- Започнете с подготовката на шарана. Почистете го от вътрешността и го обезглавете. Оставете гръбнака цял.
- Загрейте фурната на 180 градуса по Целзий.
- За плънката, смесете панировката, орехите, сухите кайсии, сухите череши, и нарязания магданоз. Добавете сол и черен пипер на вкус.
- Запълнете шарана с плънката и затворете отвора
- В голям тиган разтопете зехтина и задушете нарязаните зеленчуци и чесъна до омекване.
- Поставете пълнения шаран в тигана и полейте с бялото вино.
- Печете в предварително загрята фурна за около 30-40 минути или докато рибата стане златиста.
- Сервирайте с гарнитура и поръсете с магданоз.
Пълненият шаран е едно от тези рибни ястия, които съчетават прекрасния вкус с естетичния вид. Тази рецепта предлага възможността да създадете изискано ястие, което ще зарадва и най-капризните личности. Следвайки нашите инструкции и използвайки свежи съставки, вие ще сътворите незабравимо изживяване за сетивата с пълнения шаран. Не се колебайте да го опитате и да го споделите с близки и приятели, защото вкусът му е неповторим.
Още: Този пържен агнешки дроб направо се топи в устата
Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод
