Класическата рецепта за най-вкусния пилаф с пилешко месце

Зимната рецепта за пилешко с карфиол, за която всички говорят

Списък с продукти:

1 кг. дългозърнест бял ориз

1 бр. пиле (около 1,5 кг.)

1 супена лъжица сух берберис

1 супена лъжица кимион

2 бр. дюля

300 мл. растително масло

1/2 кг. моркови

1 чаена лъжица кориандър (семена)

150 гр. сушени кайсии

2 бр. люти сухи чушки (малки)

4 глави лук (малки)

Как да си направим домашна майонеза без яйца за 45 секунди

Майонезата е универсална храна, която се използва много често, предимно като сос за сандвичи салати и други ястия. За приготвянето на к...

Прочети повече

Начин на приготвяне:

Първо изплаквате хубаво ориза и го варите до полуготовност в подсолена вода за 10 минути. Измийте сега пилето и го нарежете на парченца, като махнете по-големите кости. Белите лука и морковите, а три глави лук нарязвате на полумесеци, като четвъртата на малки кубчета, а морковите на ивици. Измийте и дюлята и я нарежете на 8 части, като махнете сърцевината. Измивате кайсиите с гореща вода.

Сега слагате тенджера с по-дебели стени на котлона, загрявате я и наливате олиото, като чакате хубаво да загрее. Добавете нарязания на кубчета лук и го запържете, докато почернее, а после го извадете.

Сега запържете и лукът на полумесеци до златисто за около 7 минути, добавете месото и пържете до кафяво. Накрая слагате морковите за десет минутки, като разбърквате.

Пилешкото с този икономичен гъбен сос се превръща в неустоимо изкушение

Как се правят истинските китайски спагети - научете тайната

Китайски спагети ·         500 г тънки спагети (Ангелска коса) ·  &nb...

Прочети повече

Сложете кимион и кориандър, малко сол, намалете котлона на средно и готвите около 10 минути, докато омекнат морковите.

Наливате в тенджерата вряла вода, слагате дюля, кайсии, берберис и люти чушки и намаляте котлона, като оставяте да къкри за час.

Когато часът мине, добавете ориз, увеличете котлона на макс и залейте с врялата вода, която трябва да е толкова, че да покрие ориза. Щом изври, намалете на средно и гответе до готовност.

30-тина минути преди да е готово, можете да добавите и няколко скилидки чесън.

Да ви е сладко!