Рецепта на деня: Пълнени чушки с кайма и ориз

Пълнените чушки с кайма и ориз са традиционно българско ястие. Ето как да го приготвите.

Продукти:

500 г кайма (смес)

1 чаша бял ориз

12-15 чушки (в зависимост от големината им)

малка глава лук

1 морков

домат (по желание)

олио

сол

Начин на приготвяне:

Измийте чушките, махнете капачетата и ги изчистете от семките.

Измийте добре ориза под течаща студена вода.

В тиган запържете лука и настърганият морков. Добавете изцедения ориз, като бъркате непрекъснато, докато оризът стане прозрачен.

Добавете каймата и разбъркайте сместта. За да стане по-хомогенна може да добавите малко вода. Посолете. Може да добавите подправки по ваш вкус. След 5 минути махнете сместа от огъня. Изчакайте да изстине малко и напълнете чушките с нея. По желание може да сложите за капаче на всяка чушка резен домат.

В тава наредете чушките и сипете малко вода, колкото да покрие половината от чушките. Ако ви остане излишна смес я разпределете върху чушките в тавата.

Печете до готовност.

Вижте още РЕЦЕПТИ ТУК