Рецепта за най-крехкото свинско месо - топи се в устата

25892
Рецепта за най-крехкото свинско месо - топи се в устата
Снимка: iStock

Всички обичаме вкусно, крехко свинско месо. Съществуват многобройни рецепти, които дори и любители кулинари могат да приготвят за кратко време. За да се радваме на добър краен резултат е достатъчно да следваме няколко лесни съвета.

Оставете месото на стайна температура.

Не слагайте свинското месо на котлона директно от хладилника. Оставете го на стайна температура поне за 2-3 часа.

Добавете подправките предварително.

Не пестете подправки към месото, дори да са само сол и пипер. Най-добре е да ги добавите няколко часа предварително, за предпочитане от предишната нощ. 

Внимавайте с температурата на печене.

За да стане месото златисто и сочно, ви трябва висока температура. Но по-големите парчета изискват по-дълго печене при по-ниски градуси. Най-добре е да печете месото на 150 градуса за 2-3 часа и след това да качите градусите до 220 за още 15-20 минути.

Правилно рязане на изпеченото месо

След като месото излезе от фурната, не го режете веднага, защото ще изгубите ценните сокове. Изчакайте 20-30 минути и тогава пристъпете към нарязване на месото.

Ето две рецепти, с които ще зарадвате близките си с апетитно крехко свинско месо, което направо се топи в устата.

Топ 5 на зимните ястия със свинско месо, които всички обожават

Крехко джоланче на фурна

Продукти:

* 1 бр свински джолан
* 2 щипки сол
* 1 чаена лъжица червен пипер
* 2 щипки млян черен пипер
* 2 щипки млян кимион
* 2 щипки розмарин сушен
* 3 супени лъжици олио
* 4 чаени чаши вода
* 4 картофа
* 2 моркова
* 4 скилидки чесън

Начин на приготвяне:

* Смесете подправките и олиото и намажете свинския джолан равномерно от всички страни.
* Покрийте го с фолио и го оставете в хладилника за една нощ.
* На другия ден поставете овкусения джолан в глинен съд и налейте вода.
* Добавете целите обелени скилидки чесън и нарязаните на едро моркови.
* Затворете съда с капак.
* Включете фурната на 150 градуса и оставете вътре гювеча.
* Печете 4 часа, без да сваляте капака.
* Обелете картофите, нережете ги на едро и ги добавете към джолана.
* Печете още 35 минути.

Какво да сготвим набързо със свинско месо - 5 оригинални идеи

Крехко свинско месо с лук и ароматни подправки

Продукти:

* 700 г свински врат без кост
* 3 глави лук
* 50 мл олио
* сол
* черен пипер
* червен пипер
* мащерка
* босилек
* дафинов лист

Начин на приготвяне:

* Нарежете свинското месо на едро и го поставете в тава.
* Овкусете с всички изброени подправки.
* Добавете малко вода и олиото. Разбъркайте и покрийте с фолио.
* Сложете във фурна, предварително загрята на 200 градуса за около час.
* Накрая прибавете нарязания на кръгчета лук.
* След около час ястието е готово.
Поднесете с картофена салата или печени чушлета.

Добър апетит!

 

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от РЕЦЕПТИ:

Постни палачинки без яйца - ето я рецептата

Оризът няма да залепне и ще е по-пухкав от всякога, ако направите това

Това пиле с чеснов сос е хит в мрежата

Какво се яде на Благовещение? Трябва да знаете това!

Колко време трябва да се пече баницата, за да хване златистата коричка

Запържване на боб - ето каква е тайната, за да стане уникално вкусен

Този бърз сос ще спаси и най-изгорелите пържоли

Тези пържени филийки с кисело мляко бяха много популярни преди години - връща им се модата

Тази постна мусака ще нахрани и най-големите любители на месото

Тази застройка ще направи и най-обикновената мусака много специална

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд Груп АД

IBAN: BG16UBBS80021036497350

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com