Рецепта за оригинална гръцка мусака

Време е да грабнете лист и химикал и да си запишете продуктите, нужни за приготвянето на оргиналната гръцка мусака.

Ето го и списъкът:

• говеждо месо - 500 г смляно
• лук - 10 броя малки лукчета
• зехтин
• масло
• патладжани - 4 бр.
• дафинов лист - 1 бр.
• домати - 500 г
• сметана - 150 г или прясно мляко
• яйца - 1 брой
• бульон - 300 г месен
• магданоз
• черен пипер
• канела - 1 - 2 щипки
• карамфил - 1 розичка счукан
• сол

Начин на приготвяне:

Патладжаните се режат на колелца с дебелина около 1 см, без да ги белите. Пържат се в нагорещено олио, докато не омекнат.

Лукът се почиства и реже на ситно. Задушава се в масло. Доматите се белят, задушават и пасират.

Патладжани по гръцки - ще си оближете пръстите

Икономична гръцка мусака - всички я обожават

Гръцката мусака е сред най-предпочитаните ястия, тъй като освен вкусна, се приготвя за отрицателно кратко време. Днес ще споделим с ва...

Прочети повече

Пригответе си тава, която предварително да намажете с масло. В нея започнете да подреждате продуктите. Започнете с патладжаните, след това смляното месо и лука. Всеки ред посолявайте. Не забравяйте да добавите и дафиновия лист.

Мусаката се залива с бульон, смесен с пресованите домати и малко сол. Ястието се пече в умерено загрята фурна под капак за близо 45 минути.

Към края мусаката се залива с разбитата сметана с яйцето и се допича.

Гръцката мусака се поднася с магданоз.

Добър апетит!