С тези кюфтета на скара ще впечатлите всички
кайма смес - 1 кг
сол - 25 г
черен пипер
кимион - 1 ч.л.
галета - 1 с.л.
вода - 150 мл студена
лук - 1 глава
пармезан - 1 к.ч. на прах
ОЩЕ
вода - 1/2 к.ч.
оцет - 1/2 к.ч.
Начин на приготвяне:
В купа сложете каймата, подправките, галетата и пармезана. Омесете добре. Сипвайте малки количества от леденостудената вода до пълното усвояване.
Оставете каймата в хладилника за един ден. Вадете на няколко часа и премесвайте.
Лука обелете, нарежете и сложете в каймата, няколко часа преди да изпечете кюфтетата.
Смесете водата и оцета. Извадете каймата. Оформете топки, сплескайте и намажете от двете страни със смесените вода и оцет.
Изпечете кюфтетата на добре загрята скара от двете страни до готовност.
Кюфтетата с кашкавал на скара са готови.
Още от РЕЦЕПТИ:
С тази марината жилавото месо ще стане сочно и крехко
Ето така се прави най-лесната и сполучлива питка за Бъдни вечер
Селската салата с печени чушки, по която всички полудяха
Най-бързата рецепта за цяло печено пиле
Кайма, топено сирене, 2 сварени яйца и вечерята е готова
Редактор:
Actualno.com
Етикети: рецепти
Предишна
