Ако ви се хапват вкусни кюфтенца със сос - тази рецепта е за вас. Следвайте стъпките внимателно, защото има трикове, за да се постигне най-добър вкус. Заложете на качествена телешка и свинска кайма, както и на свежи подправки. Ето какви продукти ще са ви необходими.
Още: Калмарите на скара ще станат уникални по този начин
Още: Как се приготвя рачел от пъпеш?
Необходими продукти:
- 300 г телешка кайма
- 150 г свинска кайма
- 1 яйце
- 200 г галета
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 100 мл. прясно мляко
- 2 ч.л. сос уорчестър
- 400 мл. телешки бульон
- 80 мл. сметана
- 2 с.л. брашно
- 80 г масло
- магданоз
- морска сол
- бял пипер
Чудно кисело зеле на фурна: Става много вкусно
Начин на приготвяне:
Още: По какво се отличава македонската баклава от другите?
Още: Лазаня с тиквички вместо кори - ето как се прави тази вкусотия
Първа стъпка от рецептата е да разтопите маслото в подходящ дълбок тиган. Задушете нарязания лук и чесън за 5 минути. Добавя се млякото и половината от сосът Уорчестър. Поръсвате със солта и белият пипер и се оставя да кипне.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Кога е хубаво да правим кекса със сода вместо с бакпулвер?
Още: Как да приготвите туршия от вкусни и хрупкави краставички?
Млечната смес се излива в купа върху галетата и се разбърква - трябва да се получи гъста паста. Щом изстине се прибавят телешката и свинската кайма и яйцето и се разбърква до получаване на еднородна смес.
От получената гладка смес оформете еднакви по големина кюфтенца. Подредете ги в подходяща тава върху хартия за печене. Оставете ги за около един час в хладилника, за да стегнат добре, след което се пекат на силна фурна за около 20 минути.
Най-накрая пригответе белия сос. В дълбока тенджера се разтопява останалото масло и в него се запържва брашното при непрекъснато бъркане с телена бъркалка. Добавя се на струя леко затопленият телешки бульон като не се спира с бъркането. Овкусява се с останалия сос Уорчестър, сол и пипер. След 3-4 минути се прибавя сметаната и изпечените кюфтенца. Оставете сосът да къкри, докато се сгъсти за още няколко минути.
Още: Превърни чесъна в деликатес: Топ 5 начина за бързо мариноване у дома
Още: Забравете сложните рецепти – тази пица се прави за 25 минути и е огромна
Приятен апетит!
