Сигурни сме, че много от съвременните домакини трудно успяват да намерят време, в което да се развихрят в кухнята. В повечето случи грижите покрай децата и работните ангажименти възпрепятстват дамите и те залагат на полуготовите храни или най-лесното – да поръчат вечеря от ресторант.
Още: Супата ще стане още по-вкусна, ако сложите в нея подправката, която много домакини пренебрегват
Още: Кои са най-подходящите сосове за пълнени чушки?
Днес сме избрали да бъдем изцяло на ваша страна, споделяйки една не само лесна, но и много вкусна рецепта за скумрия, която се приготвя в пергамент. Сигурни сме, че всички у дома ще я харесат, включително и малчуганите, които не винаги склоняват да похапват здравословни храни.
Как се приготвя вкусната риба в пергамент?
Още: Идеи за Никулден: Уникално ястие със скумрия с майонеза и лук
Още: Знаете ли тази рецепта за варена царевица с мляко?
Още: Салата от патладжан за 10 минути: 2 лесни рецепти, които трябва да опитате
Продукти, които са ви нужни:
- скумрия - 4 бр.
- магданоз - 4 с.л.
- каперси - 1/2 ч.ч.
- масло - 60 гр.
- лимонова кора
- черен пипер
- сол
- лимони - 1 бр.
Начин на приготвяне:
Още: Как да приготвим спагети с миди и бяло вино – изтънчена класика от средиземноморската кухня?
Още: Как се приготвя сьомга на фурна с бяло вино – изкуството на съвършения вкус?
Започнете с почистването на скумриите, в случай че сте избрали да купите цели от специализиран магазин. Измийте ги старателно под течаща вода, подсушете с чиста кърпа или кухненска хартия и преминете към направата на плънката.
Още: Кои подправки за скумрията я правят невероятна вкусна
Още: Как се приготвя туршия от чорбаджийски чушки?
Още: Още има време да пробвате тези невероятни миди с бяло вино
За целта ще са ви нужни част от маслото, нарязан на ситно магданоз, черен пипер, настъргана лимонова кора, каперси. Разбъркайте и напълнете с тази плънка почистените скумрии.
Подгответе си пергаментната хартия и всяка от тях намажете с олио или масло. Поставете рибата и увийте старателно. След това изпечете в гореща фурна за 30 минути. Рибата в тази рецепта може да се изпече и на скара.
Готовите скумрии се заливат с лимонов сок и се поднасят с топла гарнитура. Те са чудесно ястие за празничната трапеза.
Добър апетит!
Още: Кои са най-полезните риби за консумация през лятото
