Спанакът е изключително полезен за цялостното здраве, така че е много добра идея да го включите в менюто си и то да присъства под различни форми и в различни ястия. Една такава вкусна и здравословна рецепта е спаначената крем супа. Става лесно и бързо и ще се хареса на всички.
Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод
Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи
Необходими продукти:
- 1/2 кг спанак
- 1/2 кг коприва
- 1 връзка магданоз
- 50 г масло
- 2 с.л. олио
- 2 моркова
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 2 стръка целина
- 1/2 л. прясно мляко
- 4 с.л. брашно
- 2 яйца
- 1 1/2 л. вода
Супа топчета по селски със застройка: Ще си оближете пръстите
Начин на приготвяне:
Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават
Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ
Първа стъпка от рецептата е да попарите спанакът, копривата и магданоза в кипяща вода за 2-3 минути, след което се отстраняват от огъня, а бульонът се запазва.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Вкусна пролетна баница с лапад: Лесна и икономична рецепта
След това задушавате нарязаните моркови, целина, лук и чесън в мазнина. Щом омекнат, се заливат с бульона, образуван при кипването на спанака, и се сваряват.
Нкрая добавяте спанакът, копривата и магданозът и добавяте подправките на вкус.
Сваля се от огъня и щом изстине, се пюрира.
Още: Червена агнешка супа за Гергьовден
Още: Алтернатива на сладкото: Рецепта за енергийни бонбони без захар
В тиган се запържват равни части брашно и олио. Щом брашното придобие златист цвят, на тънка струйка се добавя предварително загрятото прясно мляко. Разбърква се добре и към сместа се добавят разбитите яйца. Добавяте ароматния сос към супата.
Приятен апетит!
