Спаначена КРЕМ супа със сос Бешамел: Така я правят в добрите ресторанти
Необходими продукти:
- 1/2 кг спанак
- 1/2 кг коприва
- 1 връзка магданоз
- 50 г масло
- 2 с.л. олио
- 2 моркова
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 2 стръка целина
- 1/2 л. прясно мляко
- 4 с.л. брашно
- 2 яйца
- 1 1/2 л. вода
Супа топчета по селски със застройка: Ще си оближете пръстите
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да попарите спанакът, копривата и магданоза в кипяща вода за 2-3 минути, след което се отстраняват от огъня, а бульонът се запазва.
След това задушавате нарязаните моркови, целина, лук и чесън в мазнина. Щом омекнат, се заливат с бульона, образуван при кипването на спанака, и се сваряват.
Нкрая добавяте спанакът, копривата и магданозът и добавяте подправките на вкус.
Сваля се от огъня и щом изстине, се пюрира.
В тиган се запържват равни части брашно и олио. Щом брашното придобие златист цвят, на тънка струйка се добавя предварително загрятото прясно мляко. Разбърква се добре и към сместа се добавят разбитите яйца. Добавяте ароматния сос към супата.
Приятен апетит!
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Страхотна супа топчета със застройка
Градинарска супа от тиквички: Лесна рецепта
Супа с нахут, моркови и чушки: Полезна и вкусна
Вкусен БОБ яхния: Класическа рецепта
Ароматна пилешка яхния от тефтера на баба
Пикантни парти бутчета: ТОП вкус
Пролетната разядка, за която всички говорят
Професионален готвач издаде как панират броколите в скъпите ресторанти
Запечено картофено пюре – перфектната гарнитура към всяко ястие
Редактор:
Сашка Христова
Предишна
