Свинско с праз - уникална вкусотия от нас за вас

Историята на това ястие е свързана с традициите на българската кухня. Свинското месо е един от основните месни продукти, предлагани в България в продължение на много векове. Празът от своя страна е бил широко използван зеленчук и принадлежи към семейството на лука.

За приготвяне на свинско с праз, свинското обикновено се нарязва на малки парчета и се запържва в тиган до златисто кафяво. След това се добавя нарязан праз, за ​​да се придаде свеж и ароматен вкус на ястието. Ястието може да се овкуси с различни подправки и билки на вкус.

Как да приготвим новогодишните зелеви сарми?

„Свинско и праз” може да се сервира като основно ястие с гарнитура като картофено пюре или варен ориз. Може да бъде и част от бюфет или обяд заедно с други ястия.

Това ястие е лесно за приготвяне и е популярно както сред домакините, така и сред ресторантьорите. Свинско с праз са класическа комбинация от месо и зеленчуци, които са вкусни и питателни.

Рецепта за свинско с праз

Необходимите продукти:

·        свинско месо - 700гр

·        праз лук - 1 бр

·        моркови - 1 бр

·        сол

·        черен пипер на вкус

·        растително масло за пържене

Метод на готвене:

Празът се нарязва на ситно, запържва се в олио на силен огън за 3 минути, добавят се нарязаните на лентички моркови и се запържват още 3 минути.

Добавете месото към зеленчуците и запържете всичко заедно още малко. Добавете сол и черен пипер.

Добавете 2 чаши вода или бульон и оставете да къкри на слаб огън още час.

По време на задушаването може да овкусите соса и да добавите сол и подправки на вкус.

В края можете да добавите зеленина.

Добър апетит!