Ястията със зеле имат специфична миризма, която не допада на всеки. Но благодарение на една съставка този проблем може не само да се разреши, но и ястието да придобие невероятен вкус.
Още: Помните ли как се приготвяше тази селска масленица
Още: Домашен селски хляб - почти като от едно време
Съставката, която хитрите домакини използват при задушаване на зелето
Едва ли предполагате, че точно тази съставка неутрализира неприятната миризма на зелето и му придава невероятен вкус. За целта е необходимо да използвате прясно мляко.
Това е правилното количество сол, с което зелето ферментира за по-малко от седмица
Първо запържете лука и морковите при непрекъснато бъркане за 2-3 минути и след това добавете зелето.
Още: Как да приготвим най-вкусните пилешки сърца по селски
Още: Ще забравите за туршиите – тези тиквички са изкушение в буркан
Всичко се разбърква и се добавя мляко - толкова, че да покрие изцяло дъното на съда.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как класическата френска селска торта да стане още по-вкусна - ето няколко идеи
Зелето се довежда до готовност на слаб огън под капак. Ако направите всичко това може да бъдете сигурни, че няма да има и следа от неприятната миризма.
След като зелето ферментира, добавете няколко лъжици от това, за да остане хрупкаво и твърдо
Десет минути след добавянето на млякото, можете да сложите дафинов лист, билки, сол и подправки в ястието Разбъркайте и след 3-5 минути можете да изключите котлона.
Още: Тези бързи мариновани чушки може да ги направи всеки - ето как става!
Още: Как да приготвим най-вкусните печени чушки на фурна
Приятен апетит!
