След като зелето ферментира, добавете няколко лъжици от това, за да остане хрупкаво и твърдо
В случая на помощ идва едва съставка, за която едва ли предполагате, че може да запази киселото зеле хрупкаво и сочно.
Защо хитрите домакини слагат яйце в бидона със зелето?
Съставка, която задължително трябва да добавите към зелето след приключване на ферментацията
Тази съставка може да се намери в почти всеки дом. Става въпрос за обикновена водка.
Необходимо е да добавите 3 супени лъжици на всеки 2 кг от готовия продукт.
Водката се добавя, след като зелето престои 3 дни на тъмно и хладно място. Тази алкохолна напитка ще намали концентрацията на млечна киселина след ферментацията.
Колко време трябва да се притиска киселото зеле - много домакини не знаят отговора на този въпрос
Ако не добавите водка към киселото зеле, тогава то ще омекне и няма да е толкова хрупкаво и сочно.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Оригинална картофена салата с готварска сметана: Става превъзходна
Пушени ребра с боб: Ще си оближете пръстите
Картофени кюфтенца с тиквички: Истинска наслада
Агнешкото ще е още по-сочно, ако му добавите тази съставка
КРЕМ супа от тиквички: Не сте яли по-вкусна
Здравословна салата от червено цвекло и орехи
Как се прави традиционният родопски клин?
Ако искате козунакът да е и пухкав, и на конци, ТОВА е рецептата
Ето как се прави перфектната застройка за супа
Без месене, но с конци: Тази рецепта за козунак е хит в мрежата
Редактор:
Таня Станоева
Етикети: зеле кисело зеле
Предишна
