Ако ви е омръзнало да приготвяте супа по традиционните рецепти, този прост трик ще ви бъде от полза. Готвачите в най-скъпите ресторанти в света винаги слагат този продукт в супата си, за да я направят вкусна, питателна и ароматна. Благодарение на тази съставка супата ще се превърне в най-вкусното ястие на масата.
Какво да добавим към супата, за да стане по-вкусна
Тайната съставка е пармезанът, който придава дори на най-обикновената супа наситен и изискан вкус. Това известно италианско твърдо сирене се произвежда по рецепта от над девет века. Именно пармезанът е способен да подобри вкуса на приготвените ястия благодарение на кремообразния си вкус и ореховия си аромат. Отлежал пармезан (от 2 години) е подходящ за добавяне към супа, защото този продукт съдържа най-много ароматни вещества. 20 грама ще са достатъчни, за да превърнат обикновена супа в произведение на кулинарното изкуство.
С тази изискана супа от сьомга ще впечатлите и най-претенциозните гости
Защо пармезанът прави супата по-вкусна: трите основни причини
Пармезанът придава на ястията дълбок и кремообразен вкус благодарение на съдържанието си на умами - специално вещество, което разкрива ароматите и вкусовете на други храни.
Когато сиренето се разтвори в горещия бульон, то освобождава богатия си букет от вкусове и кремообразен ядков вкус. Супата, към която това сирене се добавя, може да бъде всякаква - зеленчукова, месна или гъбена, няма значение, пармезанът пак ще я направи многократно по-вкусна.
Сиренето действа като естествен подобрител на вкусовете и ароматите на всички съставки в супата, съчетавайки ги в хармонична композиция. Дори обикновена картофена супа с паста може да се превърне в гурме ястие с помощта на пармезан.
Любимата супа от коприва - ето как най-лесно се приготвя
Как да добавите пармезан към супа: инструкции стъпка по стъпка
Трябва да настържете малко пармезан на ситно ренде. 2–3 минути преди ястието да е готово, добавете сиренето, като бъркате непрекъснато, така че продуктът да се разтвори напълно в бульона.
Оставете супата да престои 2-3 минути преди сервиране. Това ще помогне на сиренето да разкрие напълно вкуса си.
За да направите супата по-богата, добавете кора от пармезан в тенджерата половин час преди да е готова. Кората постепенно ще отдаде аромата си на бульона и ще създаде несравним вкус на ястието. Пармезанът е чудесна опция за всеки, който иска да приготви супа с наситен вкус. Пармезанът може да се замести с топено сирене или кашкавал, но в случая вкусът на супата няма да е толкова наситен.
Тридневна диета със супа за пречистване на организма
