Грехота е да не опитате да си приготвите картофено пюре поне веднъж!
Още: Тези панирани тиквички по гръцки са любими на всички българи
Още: Как се приготвят шницели от тиквички
За съжаление в повечето ресторанти и в местата, където приготвят храна за вкъщи, използват картофено пюре на прах. То става лесно, за минути, но изобщо не е това, което сме свикнали да ядем като деца, приготвено от баба ни.
Картофеното пюре може да е гарнитура към различни печени или пържени меса, риба, ориз, зеленчуци и други неща.
Сега ще ви издадем тайната за перфектното картофеното пюре.
Още: Тези пълнени тиквички на фурна са перфектни за лятото
Още: Как да си приготвим лазаня с тиквички
Естествено, много важно е картофите да са хубав сорт, да са пресни и вкусни. След това следвайте тези стъпки и пюрето ви ще се получи.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвят известните мариновани тиквички на скара
Необходими продукти
- картофи
- масло
Още: Каква е тайната на най-сочните ребърца на фурна
Още: Гъби в менюто? Ето какво не бива да стои до тях в чинията
- прясно мляко
- сол
Начин на приготвяне
1. Картофите се измиват, обелват и нарязват на едри еднакви по големина кубчета.
2. Слагат се в тенджера с около литър и половина студена вода и се посоляват. След като заврят, се оставят на умерен огън да се сварят за около 15-20 минути.
3. Отцеждат се в същата тенджера, в която са варени и се слагат отново. Оставят се за минута за да се изсушат добре на слабо загрят котлон. Докато са топли се пресоват или смачкват с дървена лъжица.
4. Маслото се слага в тиган, за да се стопи. Докато е горещо се слага при пюрето и размесва.
5. В същия тиган се налива мляко, затопля се до 40 С. и се слага при пюрето. Много добре се размесва.
Приятен апетит!
