Грехота е да не опитате да си приготвите картофено пюре поне веднъж!
Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод
Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи
За съжаление в повечето ресторанти и в местата, където приготвят храна за вкъщи, използват картофено пюре на прах. То става лесно, за минути, но изобщо не е това, което сме свикнали да ядем като деца, приготвено от баба ни.
Картофеното пюре може да е гарнитура към различни печени или пържени меса, риба, ориз, зеленчуци и други неща.
Сега ще ви издадем тайната за перфектното картофеното пюре.
Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават
Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ
Естествено, много важно е картофите да са хубав сорт, да са пресни и вкусни. След това следвайте тези стъпки и пюрето ви ще се получи.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Вкусна пролетна баница с лапад: Лесна и икономична рецепта
Необходими продукти
- картофи
- масло
Още: Червена агнешка супа за Гергьовден
Още: Алтернатива на сладкото: Рецепта за енергийни бонбони без захар
- прясно мляко
- сол
Начин на приготвяне
1. Картофите се измиват, обелват и нарязват на едри еднакви по големина кубчета.
2. Слагат се в тенджера с около литър и половина студена вода и се посоляват. След като заврят, се оставят на умерен огън да се сварят за около 15-20 минути.
3. Отцеждат се в същата тенджера, в която са варени и се слагат отново. Оставят се за минута за да се изсушат добре на слабо загрят котлон. Докато са топли се пресоват или смачкват с дървена лъжица.
4. Маслото се слага в тиган, за да се стопи. Докато е горещо се слага при пюрето и размесва.
5. В същия тиган се налива мляко, затопля се до 40 С. и се слага при пюрето. Много добре се размесва.
Приятен апетит!
