Традиционна рецепта за гювеч със свинско месо

Гювечът е емблематично ястие за българската кухня. Днес ви предлагаме традиционна рецепта за гювеч със свинско месо. 

Това са продуктите, които са ви необходими:

800 грама месо от свински бут

1 килограм картофи

1 стрък праз или две глави лук

2 червени чушки

връзка магданоз

300 грама доматено пюре

2 моркова

2 супени лъжици олио

червен пипер - 1 супена лъжица

сол, черен пипер, дафинов лист и чубрица на вкус

Етапи в изпълнението на рецептата:

Нарежете праза, чушките и морковите на кубчета. 

Нарежете и месото на малки парчета. 

Загрейте олиото и в него запържете леко месото. След това добавете праза, чушките и морковите. 

Оставете сместа да се задуши за няколко минути на котлона.

През това време нарежете картофите на парчета. 

Преместете задушеното месо в гювеча.

Добавете картофите и подправките. 

Разбъркайте добре и прибавете малко топла вода в количество от 1/3 от това на ястието. 

Поставете капака на гювеча и печете за около 90 минути в предварително загрята на 190-200 градуса фурна. 

Добър апетит!