Три нестандартни рецепти за сладко

Затова и ние се осмелихме да Ви предложим три нетрадиционни рецепти. Те стават бързо и лесно, а желиращата захар им осигурява трайност, спестява Ви време за приготвяне, а плодовете запазват по-голяма част от вкуса, цветовете и полезните си вещества.

Селекцията направихме от сайта на захар "Захира" – zahira.bg

1. Конфитюр от киви, ягоди и малини с мента

Необходими продукти

500 г ягоди

250 г малини

250 г киви

1 кг Желираща захар Захира

3-5 листенца мента

Начин на приготвяне

Измийте ягодите и малините за кратко време със студена вода и ги подсушете добре. Обелете кивито, нарежете го на едро и го пюрирайте заедно с другите плодове в блендер или на ръка. Добавете листенцата мента, захарта и сложете сместа на котлон, за да заври. Бъркайте постоянно. Гответе 6-8 минути. Желиращата захар ще спомогне за по-бързото редуциране. Проверете гъстотата на конфитюра – изсипете в чиния, прокарайте пръст през сместа и ако остане следа, значи е готово. Изсипете в бурканчета и затворете добре.

2. Мармалад от ягоди и люти чушки

Необходими продукти

1 кг ягоди

1 малка сушена люта чушка

1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил

1 кг Желираща захар Захира

1 чаена лъжичка едросмлян черен пипер

Начин на приготвяне

Измийте ягодите, подсушете ги добре и махнете дръжките. Нарежете половината от тях на едри парченца и ги сложете в тенджера, а останалите накълцайте на дребно и ги добавете към тях. Почистете лютата чушка и махнете семките. Накълцайте я добре, прибавете я с джинджифила към ягодите и разбъркайте добре. Смесете всичко с желиращата захар и го сложете на котлона да заври. Гответе в продължение на около 7 минути. Проверете гъстотата на конфитюра. Ако е стегнала, добавете черния пипер.

Изсипете в бурканчета и затворете добре.

3. Вишни с кокос

Необходими продукти

1 кг вишни (без костилки)

400 г кокосова сметана (срещано и като кокосов крем)

4 супени лъжици кокосови стърготини

1 чаша кокосов ликьор

1 кг Желираща захар Захира

Начин на приготвяне

Смесете всички съставки в голяма тенджера и използвайте пасатор, за да пюрирате леко вишните. Сложете на котлон и увеличете температурата така, че да заври. Варете пет минути и изсипете в малки бурканчета.