Турска шоколадова торта, която подлуди всички

Необходими продукти:

яйца - 4 бр.

захар - 1 ч.ч.

олио - 1 к.ч.

прясно мляко - 200 мл

какао на прах - 4 с.л.

бакпулвер - 7 г

брашно - 300 г

ЗА КРЕМА

прясно мляко - 1 л.

захар - 7 с.л.

ванилия - 1 ампула

брашно - 8 с.л.

ЗА ГЛАЗУРАТА

прясно мляко - 1 к.ч.

шоколад - 200 г

масло - 1 с.л.

Начин на приготвяне:

За блата разбиваме яйцата със захарта и при непрекъснато бъркане прибавяме олиото, млякото и какаото.

Накрая прибавяме пресятото брашно с бакпулвера и разбъркваме добре.

Изсипваме сместа в намазнена квадратна форма или тавичка.

Печем на 180 градуса за около 15-20 минути

За крема сипваме млякото в малка тенджера, прибавяме захарта, ванилията и при непрекъснато бъркане прибавяме брашното. Бъркаме крема, докато се сгъсти на средна температура.

С получения гъст крем, още докато е горещ, заливаме изпечения какаов блат.

Оставяме шоколадовата торта на хладно, докато кремът стегне добре.

За глазурата загряваме прясното мляко, прибавяме шоколада с маслото и бъркаме, докато се получи гладка и фина глазура.

С глазурата заливаме вече охладената турска шоколадова торта Паста Тарифи /Pasta Tarifi/.