Уникално вкусни печени картофи във фолио – ще си оближете пръстите

Пробвате ли тази рецепта за пресни картофи - няма да ги правите по друг начин

Печени картофи във фолио – необходими съставки

Извън очевидното – картофи, фолио и фурна са ви нужни още:

• сметана,
• гъби – консерва, не сурови
• шунка или прошуто,
• топено сирене,
• настърган кашкавал,
• орехи или други ядки по избор,
• масло,
• търпение и остър нож.

Това последното не бяха всъщност съставки, но са най-важни ми се струва, за да ви се получи магията. Умишлено не споменавам точни количества, може да премахвате съставки, да слагате повече гъби, ако ги обичате, и много малко или изобщо краставички, ако не са ви любими. Когато дочетете рецептата, ще разберете защо мерки и теглилки тук са излишни.

Важно е само едно – картофите да са наистина големи. Направо гигант.

Да запретваме ръкави и да започваме.

Царски картофи на фурна - рецептата, по която всички са луди

Печени картофи във фолио – начин на приготвяне

Обелете картофите и ги сварете леко във вода или пилешки бульон, но не да станат напълно готови, а горе-долу. Всеки картоф срежете по средата му, издълбайте с остър нож и лъжичка вътрешността и я отделете в купа. Прибавете към нея всички останали съставки без маслото, кашкавала и ядките. Разбъркайте добре и напълнете получените картофени лодки с тази плънка. Слепете половинките, намажете щедро с масло. Увийте всеки картоф във фолио и ги запечете във фурната. Необходим ви е около половин част на 180 градуса. Когато тези чудни печени картофи във фолио са готови, отвивате, наръсвате кашкавал и ядки и връщате отново във фурната, за да се запекат, докато видите, че кашкавалът е готов. Ще останете удивени от аромата, вкуса и вида на картофите, а гостите и семейството ви ще се влюбят от първата хапка. Гарантирано. Може да заменяте съставките за плънката, както решите, да премахвате или да добавяте. Експериментирайте. Ако имате време може да напълните всеки картоф с различна плънка и да е картоф-изненада. При по-скромен избор на съставки ястието е икономично, евтино, достъпно и изгодно, а ако изберете хайвер за плънка, може да се превърне в шедьовъра и на най-луксозната маса.

Да ви е сладко!