Всеки опитен готвач прави това с картофите преди пържене, за да са с хрупкава коричка

26 юни 2023, 16:16 часа 0 коментара

Много домакини приготвят пържени картофи по възможно най-лесния начин - просто слагат нарязаните парчета в тиган със загрята мазнина. Разбира се, такова ястие ще бъде вкусно, тъй като тази технология е изпитана във времето.

Още: Бабите ги правят така: 4 златни рецепти за хрупкави мариновани краставици

Още: Кои са най-добрите сосове за тиквички?

Има един също изпитан начин, който прави картофите по-вкусни и това не изисква специални техники и умения.

Приготвяне на пържени картофи - каква е тайната на опитните готвачи

Оказва се, че картофите е добре да се накиснат във вода, след като поставите там само една съставка - чесън. Това е тайната на опитните готвачи за вкусни пържени картофи с хрупкава коричка и мека вътрешност.

НЕ правете това и пържените картофи няма да се разпаднат в тигана

Още: Като тези тиквички с яйца и сирене няма втори - ето как се правят!

Още: Тези подправки за ориз със зеленчуци му придават невероятен вкус

Благодарение на чесъна, картофите запазват свежестта си за дълго време, а след това придобиват приятен аромат.

Картофите могат да се оставят във вода с чесън почти цял ден и да не се развалят. След като ги извадите от водата веднага ги изпържете.

Благодарение на накисването част от нишестето ще се премахне - в резултат на това пържените картофи ще се окажат много вкусни и меки отвътре.

Вкусни и хрупкави като пържени картофи, но без капчица олио - ето я рецептата

Още: Как да приготвим най-вкусните тиквички с кайма?

Още: Най-вкусните тиквички със сос за зимата: Рецепта като в ресторант

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Таня Станоева
Таня Станоева Отговорен редактор
Новините днес