Предлагаме ви рецепта за бързо и вкусно ястие с картофи и патладжан на фурна. Това са продуктите, които са ви необходими за приготвяне на запеканката:
Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод
Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи
4 картофа
1 голям патладжан
100 гр пармезан
Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават
Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ
200 гр кашкавал
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Вкусна пролетна баница с лапад: Лесна и икономична рецепта
3 супени лъжици олио или зехтин
няколко скилидки чесън
подправки - риган, розмарин и черен пипер
Още: Червена агнешка супа за Гергьовден
Още: Алтернатива на сладкото: Рецепта за енергийни бонбони без захар
сол на вкус
Приготвяне:
1. Измийте и почистете картофите и патладжана. Нарежете ги на кръгчета с приблизително еднаква дебелина.
2.Изсипете част от олиото в тавата, в която ще приготвите запеканката.
3. Започнете да редите зеленчуците - първо поставете 2-3 кръгчета картофи, след това 2-3 парчета патладжан като слагате между тях по малко моцарела.
4.Накълцайте чесъна на ситно. Смесете го с подправките и солта. Поръсете ястието с чесновата смес.
5. Покрийте тавата с алуминиево фолио.
6. Запечете ястието за половин час във фурна на 200 градуса.
7. През това време настържете кашкавала.
8. След половин час махнете фолиото. Поръсете запеканката с кашкавала и запечете за още 10 минути.
Добър апетит!
