Запеканка с броколи, бекон и гъби: Ето как да си я приготвите

Ако се чудите какво да приготвите за вашия обяд - винаги може да заложите на вкусна запеканка. Днешното предложение е с броколи, бекон, яйца, гъби, като всички продукти се допълват по най-добрия начин, за да получите чудесно ястие. Рецептата не е трудна, само трябва да следвате стъпките. Ето какви продукти са ви необходими.

Необходими продукти:

• 1 кг броколи
• 150 г бекон
• 4 яйца
• 100 мл. сметана
• 200 мл. прясно мляко
• 4 с.л. брашно
• 250 г сирене моцарела
• 1 скилидка чесън
• 1 с.л. горчица
• 2 с.л. олио
• черен пипер
• сол

Вкусни печени макарони на фурна

Начин на приготвяне:

Първа стъпка от рецептата е да накъсате броколито на розички, да ги измиете и да ги пуснете в подсолена вода за кратко, за да се бланшират. След това се прехвърлят в ледено студена вода. Така ще запазят свежия си цвят.

През това време нарежете бекона на тънки ивици и се запича до златисто в сух тиган, заедно със счуканите скилидки чесън. Щом беконът е готов, на негово място се слагат нарязаните на ивици гъби и се готвят в малко олио, докато намалят обема си.

В купа се разбиват яйцата, след което към тях се добавя брашното, прясното мляко, течната готварска сметана, горчицата, сол и черен пипер. Всичко се разбърква много добре.

Сиренето моцарела се настъргва на едрото ренде.

В тава се разпределят отцедените бланширани броколи, гъбите и беконът. Заливат се с яйчената смес. Печете за 40 минути на 180 градуса. Малко преди да е готово ястието, поръсвате с настърганото сирене моцарела. Допичате.

Приятен апетит!