Търсите идея за лека, но засищаща и невероятно вкусна вечеря? Предлагаме ви рецепта за запеканка с тиквички и зеленчуци, която ще изненада дори най-запалените месоядни. Сочните тиквички, съчетани с ароматни зеленчуци и деликатна плънка от яйца и мляко, създават перфектното ястие без никакви затруднения. Приготвя се бързо, достъпно е и може да се превърне в любимото ви ястие за всеки ден. Запеканката се получава вкусна, питателна и много ароматна.
Вкусна запеканка с тиквички
За да приготвите тази вкусна запеканка с тиквички, ще са ви необходими следните съставки:
- яйца - 3 бр.
- тиквички - 1 бр. ( със среден размер)
- мляко - 120 мл
- печурки - 1–2 бр.
- моцарела — 150 гр (или друго сирене, което се топи добре)
- лук - 1 бр.
- морков - 1 бр.
- чесън - 2 скилидки
- чушка - 1 бр.
- домати - 2 бр.
- сол, черен пипер, червен пипер, провансалски билки - на вкус
- зелен лук - за поръсване на ястието преди сервиране
- олио - за запържване на зеленчуците
Топ 5 на най-добрите сосове за тиквички
Чукнете яйцата в отделна купа, добавете млякото, солта, черния пипер и червения пипер. Разбийте добре с тел или вилица до получаване на гладка смес. Нарежете тиквичката на средни кубчета, леко ги посолете и ги оставете за 10 минути, за да пуснат сока си. Загрейте олиото в тиган. Добавете нарязания лук и морков, запържете до омекване. Добавете смлян чесън, нарязаната чушка, тиквичките и доматите.
Поръсете всичко с подправките и с микса от провансалски билки. Задушете зеленчуците, докато омекнат, като разбърквате от време на време. Поставете зеленчуците в тава за печене. Залейте равномерно с приготвената смес от яйца и мляко отгоре. Добавете нарязани гъби, няколко резена домат, малко пресен лук (по желание) и поръсете сместа с настъргана моцарела.
Как тиквичките никога да не прегарят на скарата
Загрейте фурната до 180°C. Печете запеканката около 30–35 минути, докато стане златистокафяв и добре изпечен. Извадете готовото ястие от фурната. Сервирайте запеканката гореща, поръсена с пресен зелен лук. Тази гювеч е чудесна алтернатива на месни ястия, която ще ви зарадва с деликатния си вкус и лекота на приготвяне. Дори и начинаеща домакиня може да се справи с приготвянето на тази рецепта. Тя е чудесен вариант за бърза и вкусна вечеря със семейството. Може да разчитате на тази рецепта и ако ви изненадат неочаквани гости. Ястието се приготвя бързо и лесно, освен това е изключително вкусно.
Добър апетит!
Вкусни тиквички със сирене: Рецептата, която ще искате да приготвяте отново и отново
