През лятото, когато тиквичките са в сезон, всяка домакиня търси интересна и проста рецепта, която ще ѝ позволи да разнообрази менюто. Тази рецепта е точно такава. Тя е не само изключително лесна за приготвяне, но и дава невероятен резултат - ароматно и вкусно ястие, което изчезва от масата за миг. Особено впечатляваща е комбинацията от печени тиквички с пикантен сос от чесън и сирене, което е истинска наслада за небцето.
Вкусни тиквички със сирене
За приготвянето им са ви необходими следните съставки:
- тиквички - 2 бр.
- пушен червен пипер - 1 ч. л.
- сол, смес от сушени подправки - на вкус
- масло - 20 гр
- майонеза - 100 гр
- твърдо сирене - 100 гр
- чесън - 4 скилидки
- копър - около 10 гр
Какво да сготвим с тиквички и патладжан, така че да забравим за летните жеги?
Първо, трябва да приготвите тиквичките. Те се измиват добре, краищата се отрязват и се нарязват на филийки с дебелина около един и половина сантиметра. Тези филийки се поставят в голяма купа, където ще бъде удобно да се смесят с подправките. Към тиквичките се добавят пушен червен пипер, малко сол и черен пипер, както и олио. Всички съставки се смесват старателно на ръка, така че всяко кръгче да е равномерно покрито с подправки - това позволява равномерно разпределение на подправките и наситен вкус на всяко парченце.
След това тиквичките се подреждат върху тава, покрита с хартия за печене. Важно е да се поставят на един слой, така че всички парчета да се изпекат равномерно. Тавата за печене се поставя в предварително загрята на 180 градуса фурна. Тиквичките се пекат около 15 минути - през това време те омекват, но запазват формата си, а също така придобиват златист оттенък.
Тази крем супа от тиквички е перфектна за лятото
Докато зеленчуците се готвят, е време да приготвите соса. За целта смесете майонезата с настъргано твърдо сирене, добавете нарязан чесън и пресен копър. Сместа трябва да е гъста, ароматна, с подчертан мирис на чесън. Ако е необходимо, сосът може да се осоли леко или да се добави смлян черен пипер за пикантност.
След като тиквичките се изпекат, те се изваждат от фурната и, без да се чака да изстинат, веднага се намазват обилно с приготвения сос. Върху всяко кръгче трябва да има малка „шапка“ от сиренено-чеснова маса. След това тавата за печене се връща във фурната буквално за 1-2 минути - това е достатъчно, за да се разтопи малко сиренето и горната част леко да покафенее.
Това предястие може да се сервира топло или студено - и в двата случая е вкусно. То е идеално като гарнитура към месни ястия или като самостоятелно ястие за вечеря или празнична трапеза.
Топ 5 на най-добрите сосове за тиквички
