Златната лютеница, която се получава по-вкусна от всяка друга
Ето и какви продукти са необходими за приготвянето на лютеницата:
• червени чушки - 21 кг;
• червени домати - 13 кг;
• патладжани - 8 кг;
• моркови - 3 кг;
• лук - 2 кг стар;
• чесън - 3 глави;
• люти чушки - на вкус;
• пчелен мед - 300 г;
• червено вино - 1 л;
• олио - 1 л;
• сол - на вкус (около 200 г);
• черен пипер - 1 с.л.;
• кимион - 1/2 с.л.
Начин на приготвяне:
Първата стъпка е изпичането на чушките и патладжаните. Когато изстинат, се белят, премахват се семките и дръжките и се смилат в месомелачка.
Лютеницата с тиквички която се превърна в ХИТ сред домакините
Морковите се режат на колелца, сваряват се и се смилат в месомелачка. При обработката на доматите е препоръчително да се използва машинка, която отстранява семките и обелките.
Лукът се пече с люспите. Когато е готов, се махат обелките и се смила в месомелачка.
Как се стерилизира лютеница? Това всяка домакиня трябва да го знае!
Не са никак малко рецептите за приготвяне на вкусна и домашна лютеница. Подправките, които се добавят към тази вкусотия, също варират. ...
Доматите се слагат да се изварят с малко количество от виното, около 200 мл. След сгъстяването на доматите, се добавят останалите зеленчуци и счукания чесън. Добавя се още 200 мл вино и се готви, докато не се изпари.
Идва ред на прибавяне на подправките – сол, мед и останалото количество от виното. Започва да се бърка и да се добавя олиото постепенно, така че да се поеме цялото количество.
Когато бъркалката започне да прави пътечка, това значи, че лютеницата е готова и може да я сваляте от котлона.
Предварително подготвените бурканчета се пълнят и след това се стерилизират за 20 минути.
Задължително пробвайте тази златна лютеница – получава се по-вкусна от всяка друга!
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Огретен с патладжан и сирене със заливка
Тази традиционна баклава е любима на нашите комшии
Как се готви вкусно телешко варено?
Каква е тайната на истинската мусака?
Пиле фрикасе с кисело мляко и жълтък - трудно ще му устоите
Агнешка дроб сарма за Великден само за 20 минути
Специалната агнешка супа за Великден
Този постен кекс с банани е хит в мрежата
Редактор:
Мария Стратиева