Азиатски шеф приготвя сушито в Kaufland

„Добруджа“-та остава най-предпочитаният хляб у нас

Най-предпочитаният хляб у нас продължава да е тип „Добруджа“, сочат данни от изследване на тенденциите в потреблението на к...

Прочети повече

Всички майстори на суши в обекта в Kaufland Банишора притежават специални познания, натрупани с опита им в приготвяне на японския специалитет. „Потреблението на суши у нас расте и тенденцията е то да се увеличава. Благодарение и на партньорските ни отношения с Kaufland България успяхме да реализираме този самостоятелен обект като част от концепцията за магазин в магазина (Shop in Shop)”, коментира Валери Василев, собственик на Обенто суши. Той допълни, че плановете са за откриване на още обекти в хипермаркетите на Kaufland в цялата страна.

Какво суши предпочита българинът? „Сочно суши – най-често с крема сирене и сос“, посочва Валери, като обяснява, че това е тенденция, дошла от Запада. В класическите рецепти японската храна е по-проста, с възможно най-малко подправки и само със соев сос. В Kaufland Банишора сушито се приготвя от шеф Зунг Унг, който се грижи за това да спазва суши етикета и да обучава млади таланти в тънкостите на занаята. Шеф Унг е категоричен, че традиционното консумиране на суши е винаги с ръце или клечки, уасабито действа като антисептик, а джинджифилът се яде между хапките, за да изчисти небцето от различните вкусове.

Kaufland България и Обенто предлагат на клиентите си суши специалитети вече близо 3 години, а успехът им се дължи на споделените ценности – отлично качество за клиентите, никакви компромиси по отношение на свежестта на продуктите и висок професионализъм във всеки детайл.