Киселото зеле, освен че е една от най-вкусните и разяждащи апетита храни, се счита и за много полезно. Въпреки това обаче не се препоръчва за някои групи хора.
Кои групи хора не бива да консумират кисело зеле?
Нарушен метаболизъм или хипертония
Ако имате нарушен метаболизъм или страдате от хипертония, то тази ферментирала храна би могла сериозно да ви навреди. Това е резултат от огромното количество сол, съдържаща се в киселото зеле. Тя спомага за увеличаване на кръвното налягане.
Да не забравяме, че солта е предпоставка за задържане на много вода в тялото. Това води до подуване и също увеличаване на кръвното налягане.
Проблеми с червата
Хората, които имат проблеми с червата, също е нужно да се въздържат от консумацията на кисело зеле. Ако все пак не се съобразите с това, можете да си причините метеоризъм.
Жени, които кърмят
Препоръчително е да се въздържат и жени, които кърмят. Зелето може да предизвика стомашно раздразнение или други стомашни проблеми при малките бебета.
Ако обаче сте заклет привърженик на тази храна и за нищо на света не възнамерявате да я изключите от менюто си, препоръчваме ви да намалите консумацията на останалите солени храни.
Рецептата за сарми с кисело зеле, която се превърна в абсолютен хит
Така ще балансирате количеството сол, което ще попадне в организма ви и няма да има последици след похапване на една порция кисело зеле с месо или друго ястие, в което основната съставка е то.
За предпочитане е да го похапвате през деня, така че ако все пак настъпят проблеми, да не рефлектират на съня ви.
Винаги го консумирайте разумно, независимо дали спадате към някоя от групите хора, които посочихме. Не бива да забравяме, че за никой не е полезно в организма му да попада огромно количество сол!
