Колкото по-горещо става навън, толкова по-често си припомняме, че трябва да държим храната в хладилник или фризер. В противен случай рискуваме тя да се развали и да не бъде годна за консумация.
Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 1 май /валутен калкулатор/
Още: Грешни методи за отстраняване на кърлеж, които повишават риска от заразяване
Не е добра идея сготвената храна да прекарва повече от два часа на стайна температура. Правилно е да изчакаме тя да се охлади след термична обработка и след това да я приберем в хладилник. Температурата, която трябва да поддържаме, трябва да е под 5°C.
Още полезни съвети за това как да съхраняваме храната през лятото:
Още: Не замразявайте тези 8 храни, защото се развалят
Още: Сезонът на кърлежите: Кога и за какво да внимаваме?
Още: Защо трябва да консумираме целина?
Истината е, че ако оставим храната прекалено дълго време на стайна температура, микроорганизмите ще се размножат до толкова, че тя няма вече да е годна за консумация. Ако обаче температурата е под 5°C, техният растеж спира или се забавя.
Специалистите са единодушни, че приготвената вече храна не бива да прекарва твърде дълго време в хладилник, тъй като има микроорганизми, които могат да се размножават и при ниски температури.
Още: Тридневна диета със супа за пречистване на организма
Относно замразеното месо, също трябва да сме внимателни. Не бива да мислим, че то може да прекара цяла вечност във фризера. Едно прясно замразено пиле е годно за консумация до една година. След това е добре да разчистим фризера.
Сега ще споделим нещо много любопитно. Ако пилето е било нарязано на части преди замразяването, то променя трайността си и се счита за годно до 9 месеца.
Още: Топ 8 плода за отлична хидратация
Още: 10 признака, че не тялото, а душата ви е изтощена
Още: Защо да слагаме дънки във фризера? Отговорът ще ви изненада!
Телешкото и свинското месо, които сме сложили във фризера, остават годни до 1 година.
Ако обаче сме привърженици на рибата и предпочитаме винаги да имаме замразено месо под ръка, трябва да знаем, че сьомгата е свежа и приятна за консумация до 3 месеца. Сомът и треската могат да останат замразени до 8 месеца, но не повече.
Надяваме се тази информация да ви е полезна и благодарение на нея никога да не се налага да изхвърляте замразено месо или сготвени ястия.
Можем ли да съхраняваме сирене, вино и мляко във фризера?