Митове и истини за здравословното хранене, които всеки трябва да знае

Редица са правилата за хранене, за които в никакъв случай не можем да кажем, че почиват на научна основа.

В днешната статия ще опитаме да селектираме най-разпространените митове за здравословното хранене.

Още: 5 основни заблуди за здравословното хранене

Здравословно хранене – какво е вярно и какво не?

Плодовете и зеленчуците трябва да се консумират с обелката

Да, плодовете и зеленчуците наистина е препоръчително да се консумират с кората, тъй като в нея се съдържат най-много витамини. Разбира се, витамини има и в самите плодове, а не само в обелките. Ако се страхувате, че в организма ви ще попаднат пестициди, съветът ни е да миете старателно ябълките, краставиците и останалите плодове и зеленчуци, които възнамерявате да похапвате, и след това да ги подсушите. Така ще сте сигурни, че са напълно безопасни за вас.

Безглутеновите продукти са по-здравословни от останалите

Още: Най-добрите съвети срещу пролетната умора (ВИДЕО)

Не, това не е вярно. Хората, които имат непоносимост към глутена, са лишени от избор. Специалистите по хранене са на мнение, че ако умишлено избягваме определени храни, без да има причина, можем да увеличим значително риска от определени хранителни вещества и това да доведе до здравословни проблеми.

Смути или плодове и зеленчуци – еднакво здравословно ли е?

Диетолозите смятат, че смути, закупено от магазина, не е по-здравословно от консумацията на пресни плодове и зеленчуци, тъй като то може да загуби част от полезните си свойства по време на обработка, транспортиране и съхранение. По-добре да похапвате плодовете и зеленчуците в суров и естествен вид.

Дехидратира ли ни кафето?

Още: 5 принципа на „здравословен“ начин на живот, които носят повече вреда, отколкото полза

Тази представа е доста остаряла. Дори смятаме, че с кафето човек може да си набави потребни за организма течности. Не бива обаче да се прекалява с количествата кофеин, приети в рамките на един ден. 4-5 чаши дневно е максимумът, който не трябва да превишавате.

В спанака ли има най-високо съдържание на желязо?

Това всъщност не е вярно и ние можем да го отбележим като мит. В спанака се съдържа толкова желязо, колкото и в други тъмнозелени зеленчуци.

Вярно ли е, че яйцата повишават холестерола?

Не е задължително яйцата да повишават холестерола. В жълтъка се съдържат не малко мазнини и холестерол, но в яйцата има и протеин. Ако човек няма здравословни проблеми, яйцата не би трябвало да влияят на неговия холестерол.

Статията има само информативна цел. Не замества консултацията с лекар, нито балансирано хранене.